Există alimente grase care ajută la slăbit

De-a lungul timpului s-a încetățenit ideea că eliminarea grăsimilor ajută la slăbit, astfel că puțini sunt cei care știu că există alimente grase care ajută în acest demers.

Iata cateva alimente grase, bune in dieta, prezentate de Yahoo Health. Trebuie spus ca toate acestea nu numai ca sunt utile in dieta, dar sunt si foarte gustoase.

Carnea de vita cu grasime. Un raport a dovedit ca acest timp de carne contine o mare cantitate de omega 3, care este recunoscut pentru capacitatea de a reduce riscul bolilor de inima.

Uleiul de masline este bogat in polifenoli, care lupta foarte eficient impotriva cancerului si au capacitatea de a mobiliza depozitele adipoase vechi. Un studiu recent a dovedit ca o dieta bogata in ulei de masline activeaza un mecanism de sinteza a unui hormon responsabil pentru descompunerea grasimilor din organism.

Nuca de cocos este un aliment bogat in grasimi saturate, din care mai mult de jumatate este acid lauric, care are capacitatea de a lupta cu bacteriile si de a imbunatati raportul dintre cele doua tipuri de colesterol. Consumul de ulei de nuca de cocos reduce ritmul de crestere in greutate.

Ciocolata neagra te poate ajuta sa ai un abdomen plat. Un studiu a dovedit ca barbatii care mananca 100 de grame de ciocolata neagra cu doua ore inainte de masa consuma cu 17% mai putine calorii.

Explicatia sta in continutul de acid stearic care are capacitatea de a tine sub control senzatia de foame si de a induce senzatia de satietate mai devreme. Acidul stearic este principalul compus din untul de cacao, ingredient de baza din ciocolata.

Numeroase studii au aratat ca migdalele te pot ajuta sa pierzi mai usor in greutate si asta in ciuda continutului bogat in grasimi. Un studiu a comparat doua diete pe parcursul a sase luni. Un grup a urmat un nivel scazut de grasimi si calorii, primul avand un consum de grasimi limitat la 18%, in aportul total de nutrienti, iar a doua dieta continea un raport de 39 la suta grasime din totalul nutrientilor, suplimentul de grasimi fiind asigurat de consumul de unt de migdale si migdale.

Grupul care a consumat migdale a beneficiat de o scadere in greutate cu 50% mai accentuata.

Vezi de ce CULOAREA FARFURIEI te ajută SĂ SLĂBEŞTI

Deşi majoritatea reţetelor de slăbit ne învaţă ce alimente-minune ar trebui să mâncăm, recent, cercetătorii i-au sfătuit pe cei ce vor să piardă din greutate să acorde mai multă atenţie farfuriilor alese pentru servitul mesei.

Studiile au arătat că atunci când mâncarea “se integrează în peisaj”, oamenii consumă cu 20% mai multă decât în cazul în care aceasta ar fi servită de pe o suprafaţă de o culoare contrastantă.

Explicaţia oferită de cercetători constă în observarea unei tendinţe generale a oamenilor de a-şi umple farfuria inconştient, indiferent de cât de mare este. Un contrast mai mare între culori ar atrage aşadar atenţia asupra mărimii efective a porţiei.

Tendinţa observată este cu atât mai importantă cu cât era cunoscut dintr-o cercetare precedentă faptul că, în medie, 92% dintre persoane mănâncă toată porţia din farfurie.

Autorii studiului îi sfătuiesc deci pe cei care vor să piardă din greutate să folosească farfurii de culoare foarte deschisă sau foarte închisă pentru a obţine contrastul cu porţiile de paste, cartofi sau orez.

Citeşte mai mult pe ghimpele.ro

Cele mai sănătoase 10 alimente din lume

Crescute fără chimicale şi pline de nutrienţi, aceste 10 alimente te vor ţine sănătos întreaga viaţă.
Topul a fost realizat pe baza informaţiilor dintr-o carte inspirată de cercetările lui JI Rodale (1898-1971), omul care a iniţiat dezvoltarea fermelor organice în Statele Unite. Alimentele de mai jos conţin nutrienţi de mare importanţă pentru buna funcţionare a corpului uman, nutrienţi slab prezenţi în alimentaţia modernă, scrie mnn.com.

Peştele

"Iată un animal care nu consumă hrană obţinută cu ajutorul chimicalelor, cum se întâmplă în cazul vitelor, de exemplu. Trăieşte şi se hrăneşte din ape pline de minerale", spune JI Rodale. Rodale se referă îndeosebi la peştele de apă sărată.

Algele

"Sunt bogate în potasiu. Se pare că numărul mic de cazuri de rinită alergică din Orient se datorează consumului mare de alge". Pe lângă potasiu, alegele conţin iod, proteine, magneziu şi alte minerale, în cantităţi mai mari decât în cele mai multe din legume.

Ciupercile

Sporii prin care se înmulţesc ciupercile sunt "ucişi" de pesticide, astfel încât singura soluţie este creşterea ciupercilor într-un mediu organic, cu îngrăşământ natural. Sunt bogate în fier şi proteine.

Măcrişul de baltă (Năsturel)

Această plantă nu creşte niciodată cu fertilizatori chimici. Conţine mai mult fier decât spanacul.

Afinele

Afinele din sălbăticie au mai mulţi antioxidanţi decât cele cultivate, însă, indiferent unde cresc, afinele sunt excelente pentru a contracara sensibilitatea la insulină, sensibilitatea care poate duce la diabet.

Orez sălbatic

Bogat în vitamine, fibre şi vitamine B, orezul sălbatic este recoltat de secole, din canoe, de triburile amerindiene care locuiesc în unele zone din Wisconsin, Michigan şi Minnesota.

Carne de vânat

Animalele care se hrănesc în sălbăticie, departe de câmpurile tratate, au o carne mult mai sănătoasă. Carnea de vânat nu are hormoni, antibiotice şi nici bacteria rezistentă la antibiotice, întâlnită adesea în ferme. Carnea de vânat are şi mai puţine calorii, mai puţine grăsimi saturate şi niveluri scăzute de colesterol.

Sirop de arţar

Rodale recomanda ca zahărul alb să fie scos din alimentaţie, iar omul să consume sirop de arţar. Ai nevoie de doar o picătură de sirop de arţar pentru a îndulci cafeaua sau pentru prăjiturile pe care le faci. Oamenii de ştiinţă au descoperit recent în siropul de arţar 50 de compuşi care lupta cu cancerul şi bolile de inimă.

Miere

Mierea e bogată în antioxidanţi şi deseori este folosită ca antiseptic la răni. Conţine fitoestrogeni, iar aceştia previn apariţia cancerului de sân şi de prostată.

Sursa: www.realitatea.net – 14.05.2012

"Dieta lui Dumnezeu” sau cum să SLĂBEŞTI cu ajutorul Bibliei

Deşi sunt catalogaţi ca fiind oamenii care mănâncă cel mai des de la fast-food, americanii sunt inventivi în ceea ce priveşte modul de a slăbi. Noua tendinţă care agită SUA este “Dieta lui Dumnezeu”, o cură de slăbire bazată pe principiile biblice.

Aceasta dietă a devenit cunoscută după ce Jordan Rubin a scris cartea “Dieta Creatorului”. Jordan suferea de boala Crohn şi a încercat să găsească un tratament, astfel descoperind un regim alimentar concentrat pe credinţa în Dumnezeu.

“Majoritatea oamenilor slăbesc până la 10 kilograme cu ajutorul dietei care durează 40 de zile. ‘Dieta lui Dumnezeu’ nu este doar o cură de slabire, ci şi un plan pentru a avea o stare de bine pe parcursul vieţii”, a declarat Jordan Rubin.

Dieta colportează idei din Biblie, anume că unele mâncăruri sunt interzise, fiind considerate “necurate”. Planul nutriţional vizează reducerea toxinelor, fiind alcătuit în funcţie de legile vechi evreieşti dietetice.

“Călătoria lui Jordan este dovada că Dumnezeu este iubitor şi atent. Dumnezeu l-a încercat pe Jordan, apoi l-a pus în poziţia de a influenţa într-un mod pozitiv vieţile a milioane de oameni. Singurul său scop este să salveze oamenii din lanţurile bolii şi ale slăbiciunii“,  prezintă un extras din prefaţa cărţii, scrisă de pastorul Charles F. Stanley.

Printre principiile “Dietei lui Dumnezeu” se numără:

- interzicerea consumului cărnii de porc şi a slăninei;
- alimentele integrale, organice, carnea roşie, carbohidraţii şi unele grăsimi saturate, broccoli, conopida, fructele de pădure, strugurii, seminţele, nucile, anumite cereale sau legume, peştele, lactatele;
-  alimentele care trebuie să fie consumate în starea lor naturală – neprelucrate, nerafinate şi netratate cu pesticide sau hormoni;
-  evitarea pastei de dinti cu fluor şi supraexpunerea la câmpuri electromagnetice, cum ar fi telefonul mobil sau cuptorul cu microunde; sursa: ghimpele.ro

Aproape o jumatate dintre romani respecta Postul Pastilor

Aproape o jumatate dintre romani tin post, in special inainte de Paste si de Craciun, arata un studiu realizat de Mercury Research, sursa citata de Mediafax. Cei mai multi o fac din credinta, iar peste un sfert respecta durata integrala a perioadei impuse de canoane.

Potrivit aceluiasi studiu, 88% dintre cei care postesc tin Postul Pastilor, 77% - pe cel al Craciunului, iar 45% - Postul Adormirii Maicii Domnului. Alte sarbatori mentionate de cei care postesc sunt Postul Sfintilor Apostoli Petru si Pavel, tinut de 39% dintre respondenti, si Ajunul Botezului Domnului (27%).

  
Cei mai multi dintre romanii care nu tin post explica asta prin faptul ca nu reusesc (35%), alti 25% nu considera necesar, iar 13% invoca probleme de sanatate.  La oras, un numar mai ridicat de persoane tin post, in primul rand, pentru detoxifierea organismului, in timp ce, la sate, doar 2% au acest motiv principal. In acelasi timp, obiceiul in familie legat de post este mult mai prezent in mediul rural decat in cel urban, arata acelasi studiu. De asemenea, cei mai multi dintre cei care tin post (77%) spun ca nu consuma bauturi alcoolice in perioada respectiva.

Sursa: Antena 3

Sărutul are același efect ca și drogurile

Despre sărut se ştie că este cea mai frumoasă modalitate pentru a-ţi exprima iubirea. Se ştiu atât de multe lucruri despre sărut şi există multe căi de a săruta în funcţie pe persoana pe care o săruţi. Însă sunt şi 7 lucruri despre sărut te vor lăsa cu gura căscată. Citeşte cu atenţie aceste secrete despre sărut care îţi vor deschide apetitul pentru săruturi.

Când vorbim despre sărut, îl putem echivala cu un antrenament

În vreme ce un sărut pe obraz utilizează numai 2 muşchi, un sărut franţuzesc utilizează 34 dintre muschii feţei. Acestea fiind spuse trebuie adăugat că un sărut romantic, însă scurt, va arde 2 calorii, iar un sărut pasional te scapă de 5 calorii. În cazul în care menţii ritmul timp de 10 minute vei arde 26 de calorii. Vestea bună este că dacă te săruţi cu partenerul timp de o oră, vei putea renunţa la sală, întrucât nu mai puţin de 1.600 de calorii vor fi arse. Că să nu mai vorbim că sărutul este mai uşor şi mai incitat decât un antrenament la sala de forţă.

Sigur aţi auzit despre sărutul straniu al eschomoşilor. Ei bine, atingerea nasurilor este doar o poveste

Chiar un eschimos a ţinut să infirme sfatul că locuitorii din iglu obişnuiesc să se sărute prin frecarea nasurilor. Potrivit bărbatului, producătorii de la Hollywood sunt cei care au autentificat mitul, când acesta nu este decât o poveste neadevărată. Eschimosul susţine că a crescut într-o familie tradiţională din Alaska timp de 67 de ani şi că niciodată nu i-a văzut pe eschimoşi  frecându-şi nasurile. De fapt, aceştia se sărută ca toţi oamenii.

Ştiai despre sărut că este precum drogurile?

Despre endorfinele eliberate în timpul sărutului se spune că sunt de 200 de ori mai puternice decât efectele morfinei. Tocmai de aceea o persoană este euforică o perioadă de timp după ce s-a sărutat. Cine ar fi crezut că cel mai puternic drog, nu doar că este legal, însă se află şi la îndemână. Oare de ce unele persoane preferă să-şi sacrifice sănătatea şi să încalce legea când ar putea să-şi ia partenerul/a şi să se sărute cât este ziua de lungă? Sursa: libertatea.ro

Alimentele in care se ascund cele mai multe calorii

Jurnalul.ro: 10 idei false despre calorii (Autor: Steluta Indrei)

Caloriile - obsesia celor care vor sa slabeasca - se pot afla acolo unde ne asteptam mai putin. Credeti ca o salata are putine calorii? Ei bine, va inselati. In schimb, considerati ciocolata ina¬micul numarul 1 al curei de slabire? Surprinzator, dar iarasi va inselati. Descoperiti in continuare alimentele in care se ascund cele mai multe calorii.
1. Fructele uscate sunt ideale ca gustare: fals.
Intr-adevar, fructele confiate sunt bogate in vitamine si minerale, dar si in calorii. In 100 de grame de fructe uscate se gasesc - atentie! - intre 700 si 900 de calorii;
2. Salatele au putine calorii: fals.
In functie de ingredientele adaugate in salata, aceasta poate deveni hipercalorica. Pentru ca, de obicei, suntem tentati sa adaugam multe ingrediente in salata. Si sa nu uitam ca uleiul este plin de calorii;
3. Ciocolata ingrasa: fals.
Cu cat contine mai multa cacao, cu atat ciocolata este mai sanatoasa. Ciocolata neagra adevarata contine cel putin 70% cacao, este asadar saraca in zahar. Daca preferam ciocolata cu lapte, putem alege una cu o cantitate redusa de zahar;
4. Margarina contine mai putine calorii decat untul: fals.
Ambele au cam acelasi numar de calorii: 360 de calorii/100 de grame. Marea diferenta dintre aceste grasimi este originea lor: margarina con¬tine uleiuri vegetale hidrogenate (nocive pentru sanatate), untul grasimi animale (bune pen¬tru sanatate daca sunt consumate cu mo¬deratie);
5. Pastele au multe calorii: fals.
Pastele sunt carbohidrati cu asimilare lenta care au doar 180 de calorii/200 de grame. Ceea ce ingrasa este sosul care insoteste pastele. De aceea, este preferabil sa le mancam doar cu putin unt sau cu sos de rosii simplu. Sunt excluse pastele carbonara sau bolognese daca vrem sa slabim;
6. Cafeaua are putine calorii: adevarat.
Dar cu conditia de a nu adauga zahar si lapte. Ba chiar cafeaua instant la pliculete este imbogatita cu zahar si praf de frisca. Asadar, cafeaua fara calorii este cea neagra;
7. Cateva alune nu sunt chiar asa de calorice: fals.
Iata o lista a caloriilor din fructele oleaginoase:
- 100 grame de fistic au 600 de calorii;
- 100 grame de arahide au 660 de calorii;
- 100 grame de nuci caju au 600 de calorii;
8. Produsele 0% nu contin calorii: fals.
Nu contin grasimi, intr-adevar, dar sunt pline de indulcitori si zahar. De aceea, se intampla frecvent ca persoanele care consuma produse 0% grasimi sa se ingrase pentru ca au tendinta de a manca mai mult;
9. Painea alba ingrasa mai mult decat cea neagra: fals.
In ambele sortimente de paine afla cam acelasi numar de calorii. Insa painea neagra integrala este mai sanatoasa, intrucat contine mai multe fibre, vitamine si minerale, dar trebuie consumata cu moderatie;
10. Organismul asimileaza diferit caloriile in functie de ora la care mancam: fals.
Digestia nu se opreste niciodata. Indiferent de ora la care le consumam, caloriile raman tot calorii, iar in exces duc la ingrasare.

Studiu: Cei care mananca regulat ciocolata sunt mai slabi decat cei care mananca rar acest aliment

Antena3.ro: Alimentul care credeai ca-ti face rau te ajuta sa slabesti
Persoanele care consuma in mod regulat ciocolata sunt mai slabe decat cele care mananca rar acest aliment, arata un studiu prezentat de BBC News. Studiul a fost realizat prin analizarea dietelor si al indicelui de masa corporala a peste 1.000 de persoane.
Potrivit studiului, oamenii care mananca ciocolata de cateva ori pe saptamana sunt in general mai slabi decat cei mai consuma acest aliment mai rar.
Chiar daca ciocolata este plina de calorii, ea contine si ingrediente care favorizeaza pierderea in greutate, considera cercetatorii.
"Studiul pe care l-am realizat vine cu informatii noi referitoare la pierderea in greutate. Acestea arata ca in pierderea greutatii nu conteaza numai numarul caloriilor, ci si compozitia lor", a explicat Beatrice Golomb de la Universitatea din California.
Studiul acesta nu este singurul care demostreaza ca ciocolata are efecte pozitive pentru sanatate. Alte cercetari au aratat ca ciocolata este benefica pentru inima.

Rețeta perfectă pentru a te lăsa de fumat fără să te îngrași

Specialiştii britanici ne oferă reţeta perfectă pentru a scăpa de viciul fumatului fără a ne afecta sănătatea.
Antrenoarea de fitness Nicki Waterman consideră că „renunţarea la viciu este cel mai important test de voinţă din întreaga noastră viaţă".

Nu contează modalitatea prin care ajungem să spunem „nu" viciului atâta timp cât reuşim să ne atingem ţelul. Problema este că la nivel mondial peste 60,8% dintre cei care renunţă la fumat, se reapucă din cauză că se îngraşă.

„Renunţarea la viciu dezechilibrează metabolismul şi măreşte apetitul. Mâncăm mai mult nu pentru că avem nevoie, ci pentru că înlocuim un gest reflex de a duce mâna la gură, cu un altul", susţin cele două experte. Iată cum reuşim să nu ne îngrăşăm după ce ne lăsăm de fumat.

Exerciţiile fizice te fac să renunţi

48% dintre bărbaţi şi 53% dintre femei renunţă la fumat după ce încep să meargă la sală. Endorfinele eliberate în corp ajută la eliminarea sevrajului tabacic.

* e nevoie de două ore de antrenament din două în două zile, de trei ori pe săptămână
* mergi 30 de minute zilnic
* urcă pe scări
* evită să stai pe scaun mai mult de 20 de minute legat.
* la serviciu, nu uita să îţi mişti braţele, gâtul şi glezenele
* e foarte importantă respiraţia.

Alege alimentaţia sănătoasă

Cu cât fumai mai mult cu atât ai o poftă de mâncare mai mare după ce te laşi de fumat

* ai nevoie de multe crudităţi pentru a stopa chimicalele care îţi ajung în creier şi cer carbohidraţi
* nu depăşi 1.800-2.300 de calorii zilnic
* dimineaţa mănâncă o felie de pâine cu unt şi gem, lapte şi un ou fiert
* la prânz, să nu-ţi lipsească salata
* după amiaza serveşte o salată de fructe cu struguri, nuci, pepene, ananas şi mere, cu un iaurt dietetic
* seara mănâncă doar un grătar cu o salată. Sursa: click.ro

Alimente esentiale pentru copii

copilul.ro informeaza: Alimentele cu vitamina C sunt esentiale pentru intarirea sistemului imunitar al copilului si protejarea impotriva racelilor si gripelor sezoniere, dar si pentru prevenirea unor boli grave precum cancerul, bolile cardiovasculare. In zilele de iarna, imunitatea copilului trebuie fortifiata cat mai bine, iar urmatoarele 7 alimente reprezinta unele dintre cele mai bune surse in acest scop.

Portocale (citrice)
Citricele sunt alimentele cu cel mai bogat continut de vitamina C, lucru pe care il da de gol si gustul acru al lor.
Si, cum este iarna si frig afara, nimic nu se potriveste mai bine decat savurarea unei portocale sau a catorva mandarine, care procura surse esentiale de vitamina C pentru cel mic. Doar 100 g de portocala ofera 99% din doza zilnica de care are nevoie un copil.
Si lamaia este o sursa importanta de vitamina C, asa ca nu ezita sa ii servesti copilului limonade sau ceaiuri bogate in lamaie.

Ardei gras

Ardeiul gras, de toate culorile si tipurile, este una dintre cele mai importante surse de vitamina C. Acesta procura organismului doze diferite de antioxidanti, in functie de culoare, astfel:
ardeii galbeni au cel mai mare continut de vitamina C (100 g de ardei contin 206% din doza zilnica recomandata);
ardeii verzi procura cea mai mica cantitate la 100 g (220% din doza zilnica recomandata).
Kiwi
Kiwi este un alt fruct bogat in antioxidanti utili in fortifierea imunitatii. Se considera ca un fruct de kiwi, de marime medie, contine in jur de 70 mg de vitamina C, ceea ce il face sa intre in topul alimentelor recomandate pentru acest nutrient.
Se consuma cel mai adesea crud, dar poate fi integrat in sucuri si deserturi, pastrandu-si valorile nutritionale importante pentru sanatate.

Varza de Bruxelles
Varza de Bruxelles, la fel ca multe alte legume verzi, are un continut bogat de vitamina C si este o sursa plina de alti nutrienti esentiali pentru sanatatea copilului tau.
Este considerata un super-aliment, chiar daca nu are un gust foarte bun si nu place foarte mult copiilor. Are doar 28 de calorii, 48 g de vitamina C si o cantitate generoasa de vitamina K.
In cazul in care varza nu ii este pe plac, poti incerca sa ii oferi micutului mofturos broccoli sau conopida. Sunt asemenatoare din punct de vedere al continutului nutritiv si sunt o parte importanta din meniul unui copil in crestere.

Capsuni
Capsunile sunt delicioase si sunt considerate unele dintre fructele preferate ale copiilor.
Savuroase si gustoase in stare naturala, dar si mai bune in bauturi naturale si deserturi, capsunile furnizeaza organismului 98% din doza zilnica recomandata de vitamina C in doar 100 de g de fructe.

Patrunjel
Patrunjelul este zarzavatul cel mai bogat in vitamina C. Nu este un aliment in sine, dar daca reusesti sa il strecori in meniul copilului tau, ii faci un mare bine sistemului lui imunitar.
In doar 100 g de patrunjel se gasesc 133 de mg de antioxidant, adica 222% din doza zilnica recomandata.

Papaya
Este un fruct exotic, greu de gasit si mai putin accesibil in varianta naturala, insa nici compoturile sau conservele nu sunt de ignorat.
O singura ceasca de papaya contine aproape 100% (87%) din doza zilnica recomandata, ceea ce face ca acest fruct sa fie o gustare excelenta pentru copilul tau.
Beneficiile acestor alimente pentru sanatatea copilului
Vitamina C este nutrientul care ajuta organismul sa lupte impotriva unora dintre cele mai de temut afectiuni ale sezonului rece: raceala si gripa. Are rol preventiv si terapeutic prin intarirea sistemului imunitar si lupta cu infectiile de tot soiul, virale sau bacteriene.
Exista si alte beneficii importante pentru copii de pe urma acestui nutrient:
prevenirea diferitelor tipuri de cancer;
profilaxia bolilor cardiovasculare;
ajuta la regenerarea celulara, a tesuturilor si oaselor;
ajuta la intarirea vaselor de sange;
contribuie la mentinerea sanatatii gingiilor copilului;
are efecte reparatoare, ajutand la vindecarea rapida a leziunilor cauzate de caderi sau julituri;
previne infectiile;
ajuta organismul sa absoarba mai repede si mai usor fierul din alimentatie etc. sursa: estiri.ro

3 fructe nou apărute pe piața din România cu efecte antiîmbătrânire

Goji, noni sau pomelo sunt fructe care au început să devină cunoscute şi pe piaţa din România şi au un efect deosebit asupra sănătăţii.

Pomelo este considerat ca fiind un complex terapeutic, deoarece conţine provitamina A, vitaminele B1, B2, B3, B5, B9, C, acid folic, acizi organici, proteine, minerale (calciu, fosfor, magneziu, potasiu, sodiu şi fier). Are gust de grepfrut şi are efect antioxidant.

Noni este supranumit “fructul vieţii” sau “fructul zeilor”, are un gust iute-acrişor şi are efect antialergic şi antibacterian, întăreşte sistemul imunitar, reglează somnul, creşte rezistenţa la stres şi îmbunătăţeşte starea generală fizică şi psihică.

Gojiare efect antiîmbătrânire conţine de 500 de ori mai multă vitamina C decât portocalele, mai mult betacaroten decât morcovii, mai mult fier decât o friptură, e bogat în vitamina B, minerale, aminoacizi şi uleiuri esenţiale. Goji este indicat în curele de slăbire. Sursa: libertatea.ro

Legumele și fructele care împiedică stocarea grăsimilor

Află care sunt alimentele care împiedică stocarea grăsimilor sub formă de ţesut adipos şi au un aport caloric redus.

Include în meniul tău zilnic aceste alimente pentru a-ţi accelera metabolismul şi a lupta în mod eficient împotriva kilogramelor în plus.

Legumele care îţi sculptează silueta

Morcovii, anghinarea, vinetele, broccoli, roşiile şi ţelina sunt "aliaţii" unei siluete de vis. Aceste legume conţin foarte multe fibre şi sunt săţioase. Cu ajutorul lor, vei putea ţine sub control pofta de mâncare fără să reduci drastic mărimea porţiilor. De asemenea, îţi asigură vitaminele şi mineralele esenţiale pentru un tonus excelent.

Consumă-le cât mai des pentru a "topi" depozitele de grăsime în timp record. În acelaşi timp, vei constata că oboseala, stresul sau anxietatea vor apărea mult mai rar.

Fructele care stopează acumularea grăsimilor

Merele, portocalele, lămâile, mandarinele şi guava sunt fructele-vedetă care te ajută să reduci aportul caloric fără prea multe restricţii.

În plus, ele pot fi combinate cu alte alimente pentru a neutraliza conţinutul de grăsime al acestora înainte de a fi stocat de organism. De exemplu, le poţi combina cu brânză sau carne pentru a evita kilogramele în plus. Sursa: click.ro

Un ceai de tei şi eşti gata relaxat

Ceaiul de tei tratează mai multe afecţiuni neuropsihice

Un ceai de tei şi eşti gata relaxat. Nevrozele, anxietatea, agitaţia, insomnia sunt afecţiuni neuropsihice tratate în mod tradiţional cu tei.

Cel mai bun mod de folosire a florilor de tei este sub formă de infuzie. Este un remediu eficient pentru relaxare, în caz de tensiune, anxietate, insomnii.

Este recomandat pentru calmarea copiilor agitaţi, dar şi pentru reducerea tensiunii musculare.

Efectul este vizibil şi la nivelul arterelor inimii, remediul fiind util în tratamentul palpitaţiilor.

O infuzie caldă de tei are şi efecte diuretice, ajutând la eliminarea toxinelor din organism.

Pentru prepararea infuziei se foloseşte o lingură de flori la o cană de apă. Se beau trei căni de ceai pe zi în caz de indigestie, stres, dureri de cap, anxietate. Sursa: click.ro

10 alimente care îmbunătățesc capacităţile mentale

Pentru a preveni îmbătrânirea prematură a creierului şi lipsa de memorie este indicat să ai un regim alimentar cât mai sănătos. Dr. nutriţionist Mihaela Bilic îţi arată, în cartea “Sănătatea are gust”, cele mai bune 10 alimente care îmbunătățesc capacităţile mentale.
Morcovul. Este bogat în betacaroten (precursor de vitamina A) şi vitamina C. Aceste substanţe antioxidante întârzie îmbătrânirea cerebrală, cresc longevitatea şi capacităţile mentale.

Nucile. Acestea, alături de migdale şi de fructe oleaginoase, seminţe şi uleiuri vegetale, sunt sursa alimentară de vitamina E antioxidantă (denumită şi vitamina tinereţii fără bătrâneţe). Consumată regulat, menţine acuitatea mentală la vârste înaintate. Cu ajutorul acestei vitamine, schimbul de semnale şi informaţii dintre celulele nervoase poate rămâne la acelaşi nivel ca şi la tinereţe.

Peştele gras. Pe lângă aportul de iod şi fosfor, e bogat în acizi esenţiali omega-3, fundamentali pentru buna funcţionare a neuronilor. Studiile au arătat că persoanele care consumă de două ori pe săptămână peşte gras (ton, somon, sardine, macrou, hering) sunt ferite de maladii degenerative cerebrale (boala Alzheimer) şi de dezechilibre psiho-emoţionale (anxietate, depresie).

Afinele. Sunt bogate în flavonoide şi anthocianine, substanţe care întăresc capilarele sangvine şi protejează celulelecerebrale împotriva îmbătrânirii.

Broccoli. Această legumă conţine folaţi. Acidul folic este o vitamină din grupul B care controlează dezvoltarea neuronilor şi previne deteriorarea facultăţilor mentale.

Prunele uscate. Fructele deshidratate (smochine, stafide, caise) conţin bor, o substanţă care îmbunătăţeşte promptitudinea cu care creierul răspunde la solicitări.

Oul. Conţine lecitină - care menţine sănătatea vaselor capilare, vitamina B6 - care previne oboseala mentală.
Ficatul. Are un conţinut ridicat de fier şi previne apariţia anemiei. Cercetările au arătat că un nivel scăzut de fier poate afecta memoria, iar copiii anemici au performanţe intelectuale reduse.

Carnea de curcan. E bogată în tirozină, un aminoacid esenţial care creşte capacitatea de memorie şi eficienţa funcţiilor mentale.
Pâinea. Este o sursă alimentară de carbohidraţi complecşi care eliberează glucoză treptat şi menţin astfel constant nivelul de aprovizionare a creierului cu energie. Sursa: libertatea.ro

Morcovul reglează tensiunea arterială

Nici o altă legumă nu conţine betacaroten în proporţie aşa de mare cum se găseşte în morcovi. În organismul nostru, betacarotenul este transformat în vitamina A, care ajută la îmbunătăţirea vederii, la întărirea sistemului imunitar, a oaselor şi a dinţilor.

Îmbunătăţesc vederea

Betacarotenul conţinut de morcovi ajută la protejarea vederii şi la îmbunătăţirea acesteia, în special pe timpul nopţii. După ce betacarotenul este transformat de ficat în vitamina A, aceasta “călătoreşte” către retină şi este transformată în rhodopsină, un pigment roşu ce ajută vederea pe timpul nopţii. De asemenea, acţiunea antioxidantă puternică a betacarotenului previne apariţia cataractei.

Reglează tensiunea arterială

Hipertensiunea poate fi reglată cu ajutorul sucului de morcovi. Persoanele hipertensive au nevoie de 100 de mililitri de suc de morcovi de două ori pe zi. Terapia trebuie urmată o lună.

Combat constipaţia

Pentru a combate constipaţia, pune într-un pahar suc proaspăt de morcovi, o picătură de ulei de măsline şi un pic de miere. Bea 80 de mililitri din acest amestec de două ori pe zi, dimineaţa şi seara.

Scad glicemia

Conţinutul ridicat de caretonoide din morcovi are efect de reglare asupra valorii glicemiei. Sursa: libertatea.ro

Recapătă-ți forma și sănătatea după mesele de Sărbători

Dacă ai făcut excese culinare în perioada Sărbătorilor, autorii volumului “Detoxifierea ficatului în 9 zile” te învaţă cum să-ţi echilibrezi organismul şi cum să-ţi recapeţi forma şi sănătatea în timp record, după mesele copioase din aceste zile.

Ziua 1

Mic dejun: Musli şi seminţe de in.
Gustarea de dimineaţă: Două pere şi şase migdale.
Prânz: Salată de susan.
Gustarea de după-amiază: Măsline şi suc natural.
Cină: Pilaf, fenicul şi salată mixtă mare.
Băuturi: Suc natural de morcovi sau un cocktail consistent, apă din abundenţă, ceaiuri de plante şi alternative la cafea.

Ziua 2

Mic dejun: Fructe şi salată de seminţe, care să includă şi seminţe de in.
Gustarea de dimineaţă: Humus şi crudităţi.

Prânz: Păstrăv cu legume coapte, apoi un iaurt rece.
Gustarea de după- amiază: Rodie sau grepfrut.
Cină: Supă caldă de legume.
Băuturi: Suc natural de morcovi sau un cocktail consistent, apă din abundenţă, ceaiuri de plante şi alternative la cafea.

Ziua 3

Mic dejun: Piure de fructe cu scorţişoară şi amestec de seminţe de in.
Gustarea de dimineaţă: Avocado cu suc de lămâie.
Prânz: Pâine neagră de secară.
Gustarea de după-amiază: Porumb şi un cocktail consistent sau suc natural.
Cină: Supă din morcovi şi linte cu foarte multe verdeţuri.
Băuturi: Suc natural de morcovi sau un cocktail consistent, apă din abundenţă, ceaiuri de plante şi alternative la cafea.

Ziua 4

Mic dejun: Cocktail de fructe de pădure.
Gustarea de dimineaţă: Humus şi crudităţi.

Prânz: Supă din morcovi şi linte.
Gustarea de după-amiază: Măr şi o mână de nuci.
Cină: Orez cu sos pesto cu multe verdeţuri.
Băuturi: Suc natural de morcovi sau un cocktail consistent, apă din abundenţă, ceaiuri de plante şi alternative la cafea.

Ziua 5

Mic dejun: Salată de fructe şi seminţe de in.
Gustarea de dimineaţă: Pere şi o mână de nuci.
Prânz: Sendviş din piept de pui care să includă şi verdeţuri.

Gustarea de dupăamiază: Guacamole (sos din avocado) cu crudităţi.

Cină: Supă de praz, fasole cannellini şi cartofi.
Băuturi: Suc natural de morcovi sau un cocktail consistent, apă din abundenţă, ceaiuri de plante şi alternative la cafea.

Ziua 6

Mic dejun: Musli şi seminţe de in.
Gustarea de dimineaţă: Seminţe de dovleac şi floarea-soarelui şi un fruct după preferinţă.
Prânz: Supă de praz, fasole şi cartofi cu verdeţuri.
Gustarea de după-amiază: Humus şi crudităţi.
Cină: Salată depurativă de fasole şi anghinare.
Băuturi: Suc natural de morcovi sau un cocktail consistent, apă din abundenţă, ceaiuri de plante şi alternative la cafea.

Ziua 7

Mic dejun: Piure de fructe cu scorţişoară, care să includă şi amestec de seminţe de in.
Gustarea de dimineaţă: Fructe de sezon şi o mână de alune caju.
Prânz: Salată de susan.
Gustarea de după-amiază: Măsline şi un fruct după preferinţă.
Cină: Cartofi dulci copţi cu supă de fasole.
Băuturi: Suc natural sau un cocktail consistent (se recomandă un suc de morcovi şi unul de fructe de pădure sau pepene, dacă nu ai consumat aceste alimente în cursul zilei), apă din abundenţă, ceaiuri de plante şi alternative la cafea.

Ziua 8

Mic dejun: Două felii de pâine prăjită, fără ulei, şi pastă de nuci.
Gustarea de dimineaţă: Măr şi o mână de alune caju.
Prânz: Supă caldă.
Gustarea de după-amiază: Porumb şi humus.
Cină: Ardei umpluţi cu ciuperci şi pastă de muguri de pin cu o salată mixtă mare.
Băuturi: Suc natural de morcovi sau un cocktail consistent, apă din abundenţă, ceaiuri de plante şi alternative la cafea.

Ziua 9

Mic dejun: Cocktail de fructe de pădure, în care se adaugă seminţe de in.
Gustarea de dimineaţă: Seminţe de dovleac coapte.
Prânz: Somon cu linte, urmat de un nectar din pere.
Gustarea de după-amiază: Măsline şi cocktail sau suc natural.

Cină: Salată cu legume coapte, care să includă şi verdeţuri.
Băuturi: Suc natural de morcovi sau un cocktail consistent, apă din abundenţă, ceaiuri de plante sau alternative la cafea. Sursa: libertatea.ro

Șase erori de evitat ca să nu te mai îngrași

Ai observat că în ultima perioaăa ai început să iei proporții? Dacă nu vrei să începi o cură de slăbire, mai ales că se apropie sărbătorile, iar tentațiile culinare sunt mari, este suficient să eviți anumite greșeli alimentare pentru a slăbi. Iată care sunt cele șase erori pe care nu trebuie să le mai faci de acum încolo ca să revii la greutatea ta normală.

Mâncatul pe fugă

Un obicei des intalnit, mancatul pe graba este o greseala care costa. De ce? Pentru ca inghitirea unui sandvici in viteza nu lasa timp creierului sa savureze alimentele. Rezultatul: acesta nu mai declanseaza semnalul de satietate si organismul nu mai este prevenit ca trebuie sa se opreasca. Asadar, vei continua sa mananci si sa consumi inevitabil un surplus de calorii.

Consumul de calorii lichide

Caloriile lichide aduse de alcool, cafea cu lapte, sucuri de fructe si alte bauturi acidulate contribuie la cresterea in greutate. Un studiu american a demonstrat ca bauturile indulcite nu influenteaza senzatia de satietate. In consecinta, se asimileaza calorii, iar foamea va persista. Cifre bine de retinut: un pahar de suc de struguri de 150 ml are 99 de calorii, unul de suc natural de portocale fara pulpa are 155 de calorii, 150 ml de vin rosu are 104 calorii etc.

Gesturi mecanice

Cele mai multe persoane cad victime asa-numitei "amnezii nutritionale". Ce inseamna asta? Faptul ca mancam fara sa fim atenti, ducem alimentele la gura cu un gest mecanic, uitandu-ne la televizor sau citind o carte, de exemplu. Atentie! Este una dintre cele mai sigure modalitati de a te ingrasa. Creierul, absorbit de ceea ce privesti sau descifrezi, nu percepe cantitatile asimilate, de aici inevitabilul suplus de calorii.

Portii copioase

Ne-am obisnuit din ce in ce mai mult cu portii de mancare copioase, mai ales atunci cand mergem la un restaurant care propune formula de "bufet suedez". Trebuie sa ai mereu in vedere faptul ca organismul tau nu necesita in mod real, zi de zi, cantitati atat de mari. O femeie are nevoie de 1.800 pana la 2.600 de calorii pe zi, iar un barbat de la 2.000 pana la 3.500 de calorii. Sfat: nu uita ca nu esti obligata sa termini de mancat tot ce ai in farfurie (asculta-ti semnalul de satietate!).
Imbogatirea salatelor cu "suplimente"
Multe persoane au tendinta de a pune in salate crutoane, cuburi de branza sau de sunca etc. Aceste mici "suplimente" cantaresc greu in balanta. Desigur, dau gust salatei, dar contin destul de multe calorii. Rezultatul: salata ta dietetica va deveni mai bogata in calorii decat un sandvici. De exemplu, o felie de bacon prajita are 43 de calorii, iar 40 de grame de feta (45% grasime) - 106 calorii.

Neglijarea micului dejun

S-a demonstrat faptul ca persoanele care nu mananca dimineata sunt mai grase. Uneori suntem tentate sa credem ca daca sarim peste o masa limitam numarul de calorii dintr-o zi. Persoanele care iau mai putin de trei mese pe zi ajung ca, la final, sa asimileze mai multe calorii. Aceasta este conluzia unui studiu la care au participat aproximativ 7.000 de barbati si femei. Sfat: stai departe de produsele de patiserie si prajituri, care sunt bogate in grasimi saturate, lipide care, pe langa faptul ca ingrasa, ingroasa arterele. Sursa: cancan.ro

A apărut noua dietă de slăbit cu șampanie

Incredibil, dar adevărat! A apărut dieta în care poți să mănânci ce vrei, să bei șampanie și să slăbești.
Principiul acestei diete este simplu: niciun aliment nu este interzis, dar toate trebuie să fie de bună calitate, bogate în nutrienţi şi gustoase şi, mai ales, să totalizeze 1.200 - 1.400 de calorii pe zi.

"Dacă mâncaţi bine, vă veţi simţi mai bine în pielea voastră. Sunteţi mai puţin tentaţi să alegeţi mâncare grasă. (...) Majoritatea regimurilor interzic alcoolul şi ciocolata. Atunci când ştii că aceste lucruri nu sunt complet interzise, efectul psihologic poate fi puternic", a declarat Dearbhla McCullogh, psiholog la Universitatea din Roehampton, conform Agerpres.

Nu toţi nutriționiștii sunt convinşi că regimul cu şampanie este bun, dar admit că cine-şi permite din când în când mici plăceri slăbeşte mai uşor.

În plus, s-a demonstrat că şampania duce la scăderea riscului de boli cardiace şi Alzheimer, când este consumată cu moderaţie. Sursa: libertatea.ro

Dr. Mihaela Bilic le da oamenilor sfaturi legate de alimentatia echilibrata, in cartea "Sanatatea are gust"

La Editura Curtea Veche a aparut cartea "Sanatatea are gust" de Mihaela Bilic, pe care o puteti gasi astazi si maine la Ramada Plaza, in cadrul evenimentului Women and Children First.

"Ati avut vreodata intrebari sau nelamuriri legate de mancare?
V-ati gandit cat adevar este in mesajele publicitare si cum puteti recunoaste un produs sanatos?
Sunteti coplesiti de avalansa de informatii si nu stiti in cine sa mai aveti incredere?
Credeti ca o alimentatie echilibrata este privilegiul celor cu bani?

Am sa va ofer eu o parte din aceste raspunsuri, tocmai pentru ca in scoli nu se invata nutritie, la doctor ajungeti doar cand sunteti bolnavi, iar educatia nu se poate face nici din reviste, nici de la televizor.

Am scris aceasta carte pentru toti cei care doresc sa stie putin mai mult despre mancare. Am incercat sa uit ca sunt medic si m-am adresat voua cu toata sinceritatea, de pe pozitia unui prieten care va stie nevoile, dar si slabiciunile. Pe langa informatiile stiintifice, veti gasi aici o parte din secretele alimentelor si multe sfaturi practice astfel incat sa alegeti produsele care va hranesc corpul si va satisfac sufletul.

Mancarea este si trebuie sa ramana una dintre placerile vietii si doar cunoscand elementele de baza ale nutritiei veti putea avea o dieta diversificata si echilibrata. Primiti-ma la masa voastra si veti vedea ca sanatatea poate incepe din farfurie si nu este doar gustoasa, ci mai ales accesibila tuturor", spune dr. Mihaela Bilic, medic nutritionist. sursa: einformatii.ro

Citricele şi sărbătorile de iarnă

În copilărie, involuntar asociam sărbătorile de iarnă cu prezenţa citricelor, pachetele cu cadouri de sub brad conţineau, fără excepţie, pe lângă jucării şi portocale, grapefruit, mandarine şi banane. Acum le avem pe piaţă tot timpul anului şi sunt o sursă delicioasă de vitamine.

Originare din India, citricele au fost apreciate din timpuri străvechi pentru calităţile lor gastronomice şi nutriţionale. Ele aparţin familiei rutaceae, dintre ele putem enumera: portocalul, lămâiul, grapefruitul, pomelo, mandarinul, clementinul etc. Pentru a vă convinge să savuraţi cel puţin un fruct de acest fel pe zi, am să vă enumăr câteva din efectele pe care le au asupra organismului uman.

Din punct de vedere caloric, citricele au un număr scăzut de kilocalorii, cu un maxim de 50 kcal/100g fruct. De aceea, ele sunt larg folosite în dietele de slăbit. În afara aportului caloric scăzut, ele stimulează saţietatea, prin conţinutul lor crescut în fibre. Datorită faptului că au, de asemenea, un foarte scăzut conţinut de lipide, citricele pot fi savurate şi de persoanele cu valori de grăsimi crescute în sânge.

O portocală (150-200 g) ne oferă dublul necesarului zilnic de vitamina C. Însă citricele nu sunt cele mai bogate fructe în vitamina C. Măceşele şi cătina au cea mai mare cantitate de vitamina C. Aviz fumătorilor, la care este indicat aport dublu de vitamina C faţă de nefumători, fumatul distrugând o mare parte a vitaminei C din organismul uman.

Sucul de lămâie, recomandat în răceli şi stări gripale, are efect antiseptic, astringent şi imunostimulator. Şi un fapt poate mai puţin cunoscut, prin vitamina C, citricele ne protejează cristalinul, scăzând riscul apariţiei cataractei.

Citricele pot fi folosite, de asemenea, în tratamentul anemiei, vitamina C crescând absorbţia Fierului la nivelul tubului digestiv. Acest lucru este important în special pentru vegetarieni, care au un aport mai scăzut de fier, datorită abstinenţei lor în a consuma produse din carne.

Prin conţinutul crescut în fitonutrienţi, citricele împiedică formarea de cheaguri în sânge, au efect antialergic şi anticancerigen (în special la nivelul aparatului digestiv). Asupra tubului digestiv, citricele au efect benefic prin stimularea digestiei, apetitului alimentar (tratând anorexia), tranzitului intestinal, eliminării paraziţilor, producţiei de bilă şi au efect hepatoprotector datorită conţinutul bogat de antioxidanţi.

Poate aţi observat şi voi, citricele au şi efect energizant, de aceea – consumate dimineaţa – ne dau forţe proaspete pentru o nouă zi de lucru. Mai mult, substanţele prezente în special în citricele colorate în roşu (de exemplu grapefruitul roşu) protejează împotriva îmbătrânirii.

Atenţie însă, majoritatea citricelor prezente pe piaţa românească sunt tratate cu diverse substanţe, conservanţi de suprafaţă. Aşadar, nu este indicat consumul cojii acestora, nici măcar rasă în prăjituri! Lia Tatar: business-forum.ro