Băuturi recomandate pe timp de iarnă

O cană cu ceai sau cu ciocolată fierbinte nu creează doar o experienţă senzorială specială, ci ne şi readuce pe linia de plutire în zilele friguroase de iarnă. Mai ales ceaiul este o uriaşă sursă de energie şi previne depresia.

Cele mai recomandate sortimente de ceai sunt cel verde, negru, ceaiul oolong şi ceaiul alb, extrase din planta Camelia sinensis. „Aceste ceaiuri au proprietăţi antioxidante care le fac indispensabile în procesul de încetinire a îmbătrânirii şi de prevenire a bolilor degenerative şi cardiovasculare", menţionează medicul de familie cu competenţe în apifitoterapie Ruxandra Constantina de la Clinica Med-As din Capitală. Persoanele care beau trei căni de ceai verde pe zi au un risc mai mic cu 11% de a suferi de un infarct miocardic acut, potrivit specialiştilor de la Centrul Medical al Universităţii din Maryland, SUA. Toate aceste tipuri de ceai nu conţin calorii, cu excepţia situaţiilor în care li se adaugă zahăr, miere, rom sau lapte.

În schimb, ciocolata caldă îngraşă. Te poţi asigura de calitatea ingredientelor ei dacă o prepari în casă, din lapte degresat şi din cacao. Ca şi ciocolata amăruie, cacaua este o sursă de polifenoli, dar şi de grăsimi.

Vinul roşu nu se fierbe

Vinul roşu „curat" este un adevărat elixir de viaţă lungă dacă este consumat cu moderaţie (două pahare pe zi în cazul bărbaţilor, un pahar în cazul femeilor). Antioxidantul din coaja strugurilor roşii, resveratrolul, ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare, pentru că scade riscul de apariţie a aterosclerozei. Din păcate, substanţa se inactivează în mare parte prin încălzire, motiv pentru care multe persoane aleg un vin de calitate mai slabă atunci când decid să-l fiarbă.

De fapt, vinul „fiert" nu se fierbe, ci doar se încălzeşte la foc mic, în combinaţie cu mirodenii. Fiind vorba de alcool şi de condimente, licoarea va pune sângele în mişcare şi va ajuta, astfel, la păstrarea temperaturii corpului. Printre ingrediente, cele care merg bine cu vinul sunt scorţişoara, cuişoarele şi cardamomul. Chiar şi câţiva căţei de usturoi nezdrobiţi vor da gust amestecului de pe foc. Sursa: adevărul.ro

A apărut noua dietă de slăbit cu șampanie

Incredibil, dar adevărat! A apărut dieta în care poți să mănânci ce vrei, să bei șampanie și să slăbești.
Principiul acestei diete este simplu: niciun aliment nu este interzis, dar toate trebuie să fie de bună calitate, bogate în nutrienţi şi gustoase şi, mai ales, să totalizeze 1.200 - 1.400 de calorii pe zi.

"Dacă mâncaţi bine, vă veţi simţi mai bine în pielea voastră. Sunteţi mai puţin tentaţi să alegeţi mâncare grasă. (...) Majoritatea regimurilor interzic alcoolul şi ciocolata. Atunci când ştii că aceste lucruri nu sunt complet interzise, efectul psihologic poate fi puternic", a declarat Dearbhla McCullogh, psiholog la Universitatea din Roehampton, conform Agerpres.

Nu toţi nutriționiștii sunt convinşi că regimul cu şampanie este bun, dar admit că cine-şi permite din când în când mici plăceri slăbeşte mai uşor.

În plus, s-a demonstrat că şampania duce la scăderea riscului de boli cardiace şi Alzheimer, când este consumată cu moderaţie. Sursa: libertatea.ro

Factori ce favorizează depunerea grăsimilor

Dacă până acum credeai că berea consumată moderat face burtă, află că nu este deloc adevărat şi că fumatul te îngraşă mai rău, după cum au susţinut specialiştii din întreaga lume în cadrul unui simpozion. Află ce favorizează depunerea grăsimilor.

Fumatul. S-a descoperit că fumatul schimbă "repartiţia" grăsimilor, fiind adesea asociat cu grăsimea pe burtă, după cum a precizat în cadrul simpozionului prof. dr. Arne Astrup, directorul departamentului de Nutriţie Umană de la Universitatea din Copenhaga, Danemarca. "Alcoolul asociat cu fumatul creşte riscul de a face burtă, însă foarte multe studii arată că riscul semnificativ ar fi din cauza fumatului", a declarat specialistul.

Alcoolul. Dacă până acum credeai că berea face burtă şi te îngraşă, află că ultimele cercetări arată că în urma unui consum de peste 16 pahare de bere pe săptămână asociate cu fumatul şi alţi factori de dietă se poate constata o modificare în circumferinţă. Aşadar, nu berea singură este responsabilă de depozitarea grăsimii în acea zonă. Specialiştii au constatat că există o conexiune între consumatorii de
bere şi alegerea defectuoasă a dietei, aceştia optând adesea pentru alimentatele bogate în calorii şi grăsimi.

Stresul mental. Situaţiile stresante de zi cu zi pot să declanşeze adevărate tulburări fizice şi nervoase, printre care se numără şi creşterea în greutate.

Lipsa unui program ordonat de somn. Persoanele care dorm mai puţin au obiceiul să mănânce cantitativ mai mult, însă nu ard caloriile obţinute din diverse alimente, după cum arată un studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition.

Lipsa exerciţiului fizic. Nu evita sportul, este esenţial ca organismul tău să beneficieze de efectele benefice pe care le aduce mişcarea fizică.

Dieta dezechilibrată. O combinaţie între obiceiuri sănătoase (lipsa fumatului, activitatea fizică, consumul moderat de alcool, precum şi un aport de cel puţin 5 porţii de legume şi fructe pe zi, consumul ridicat de peşte şi un consum redus de grăsimi saturate şi carne) s-a dovedit recent că ar putea să prevină 3 din 4 atacuri de cord. Sursa: libertatea.ro

Un pahar de alcool te ajută în viața sexuală

Alcoolul, consumat cu măsură, face bine vieţii sexuale. Un pahar de bău­tură alcoolică alungă inhibiţiile.

Două pahare de alcool te ajută să te dezbraci mai uşor. Trei pahare alungă orice problemă. Dacă două-trei pahare de alcool te pot face campion la sex, prea multă băutură strică tot.

"În caz că se depăşeşte consumul de 3 pahare de băuturi alcoolice, bărbaţii îşi pierd plăcerea pentru sex", explică medicul Jeanette Norris.

"Trei pahare este maximul de alcool permis seara înaintea unei partide de sex. Orice picătură în plus ucide plăcerea. Nivelul de testosteron scade. Bărbatul se prăbuşeşte", adaugă aceasta.

La femei, lucrurile se petrec cu totul altfel. Cu cât beau mai mult, cu atât reprezentantele sexului frumos produc mai ­mulţi hormoni care le fac mai dornice de sex.

Simt nevoia de mai multă plăcere, vor mai mult sex, ­jocuri ­sexuale sălbatice, însă ajung mai greu la orgasm, potrivit unui nou studiu.

Prea mult alcool îi face pe bărbaţi să obosească mai repede, iar pe femei să vrea mai mult sex, ducând la certuri şi neînţelegeri. Aşa că beţi cu măsură, dacă vreţi o prestaţie de nota 10 în pat. Sursa: click.ro

Vinurile româneşti premiate la Târgului intenaţional INTERWINE 2011

Cinci producători români de vinuri au participat, în perioada 8-10 noiembrie 2011, la Guangzhou, provincia Guandong – RP Chineză, la cea de a 7-a ediţie a Târgului Internaţional de Vinuri INTERWINE 2011.

DOMENIILE SĂHĂTENI, JIDVEI, MURFATLAR, SENATOR WINE şi VINEXPORT FOCŞANI au prezentat oficialităţilor locale şi numeroşilor oameni de afaceri chinezi peste 60 sortimente de vin.

Dintre acestea, trei au obţinut medalii la ceremonia de premiere a vinurilor participante la INTERWINE 2011: RAI DE MURFATLAR GRAND RESERVE 2001 - cel mai bun vin dulce, RAI DE MURFATLAR - cel mai bun vin roze, respectiv NEC ULTRA PLUS JIDVEI - cel mai bun vin raport calitate/preţ.
Organizatorii concursului au precizat că medaliile obţinute de producătorii români la INTERWINE 2011 demonstrează că vinurile româneşti sunt printre cele mai bune din lume. Toate sortimentele prezentate vizitatorilor au fost apreciate, existând premizele încheierii unor noi contracte de export pentru anul 2012.

Organizată de către compania China Import Export Fair Complex şi sprijinită de Asociaţia Chineză a Vinului şi de Departamentul de Comerţ Exterior şi Cooperare Economică al provinciei Guandong, INTERWINE 2011 a atras un interes deosebit în plan internaţional, fiind cotată drept una dintre cele mai importante manifestări de promovare a vinului de pe piaţa chineză.

La prezenta ediţie au participat peste 400 de expozanţi din peste 25 ţări cu renume în producţia vinului (România, Franţa, Spania, Italia, Chile, Argentina, Africa de Sud, Australia, Noua Zeelanda, Moldova, SUA, Canada, Bulgaria, Macedonia, Ucraina, Ungaria, Georgia şi Portugalia etc.), precum şi numeroase companii locale.

Pe parcursul celor trei zile ale târgului, a fost înregistrată o participare de peste 120.000 de vizitatori, cea mai mare parte din ei fiind importatori şi distribuitori locali, reprezentanţi ai autorităţilor locale, asociaţii profesionale şi mass media. Foto: jurnalul.ro

Vinul roșu, cel mai bun antibiotic

De mii de ani, vinul e considerat de oameni drept cea mai delicioasă băutură, apreciată pentru gustul aparte, dar şi pentru efectele benefice pe care le are pentru sănătate.

Vinul roşu conţine, la fel ca şi strugurii, substanţe cu efect antibacterian. Un pahar cu vin pe zi poate scurta durata de viaţă a unei viroze şi, totodată combate infecţiile virale. Amestecat cu miere de albine, vinul poate vindeca ulceraţii şi plăgi exerne, având o puternică acţiune cicatrizantă. Tocmai de aceea e considerat unul din cele mai vechi şi mai bune antibiotice naturale.

Printr-un component important – resveratrol – vinul roşu, natural, netratat, preparat în gospodărie ajută la reducerea inflamaţiilor şi a riscului de boli cronice ale plămânilor. Atunci când sunteţi răciţi, beţi o cană cu vin fiert, cu coajă de lămâie, cuişoare sau scorţişoară. Ca prin minune, febra va dispărea şi vă veţi vindeca mai repede!

Băut ”cu măsură”, zilnic, după masă sau înainte de culcare, vinul roşu binedispune, vindecă, întăreşte sistemul imunitar, apără organismul de infecţii, curăţă şi catifelează pielea. Sursa: libertatea.ro

Mii de românii consumă băuturi contrafăcute

Lichid de parbriz transformat în alcool după ce a fost lăsat la soare. Băut apoi cu bucurie de românii însetați. Mii de oameni consumă băuturi contrafăcute, produse în căzi de baie sau în instalații improvizate.

Pierderile sunt cauzate chiar de autorități, care au avut grijă ca legile să sune în așa fel încât evazionsitii să prospere.

Românul bea oricând, cu motiv sau fără. Bea de sărăcie sau atunci când crede că a dat norocul peste el. Bea înainte de muncă ca să aibă energie, dar bea și pentru a se relaxa după program. Bea acasă sau în deplasare.

2 milioane de români au abuzat sau abuzează de alcool, asta înseamnă peste 10% din populație, iar vânzările de băutură sunt și ele consistente în România. Și cu toate acestea, statul român încasează puțin din accizele pe alcool. Și investește la fel de puțin în sanatea oamenilor atinși de viciu și de efectele acestuia.

Evaziunea fiscală în zona alcoolului este estimată la 750 de milioane de euro pe an, bani care s-ar fi putut duce în spitale sau programe de prevenție.

Acum câteva luni, în Botoșani au avut loc descinderi ale poliției, iar rezultatul lor parcă nu a mirat pe nimeni. Piețe, baruri rurale sau chiar magazine erau aprovizionate cu votcă și rom produse într-un depozit clandestin de lângă Mănăstirea Copauti. Modul de lucru era pe cât de simplu, pe atât de ingenios. Omul de afaceri Dumitru Amisculesei cumpăra lichid pentru curățat utilaje, alcool așa-zis industrial, pe care cu ajutorul unor arome îl transforma în tone de votcă și rom, spun procurorii. Sursa: zf.ro

Berea inventată de studenţi a fost premiată la Salonul Inventika-2011

Berea brună şi blondă, inventată de studenţii Universităţii de Ştiinţe Agricole şi Medicină Veterinară (USAMV) Cluj-Napoca, a fost premiată la Salonul Inventika-2011.

Studenţii USAMV Cluj-Napoca au fost în centrul atenţiei la cea de a XV-a ediţie a Salonului Internaţional de Invenţii, Cercetare Ştiinţifică şi Tehnologii Noi „Inventika-2011". Berea produsă de studenţi, unul dintre cele mai reprezentative produse ale departamentului de cercetare, a făcut furori printre vizitatori. Pentru acest produs, dar nu numai, USAMV Cluj-Napoca a fost distinsă cu diploma de excelenţă. Deşi este apreciată, berea produsă de studenţi nu poate fi comercializată. „Deocamdată nu se poate pune pe piaţă. Regimul băuturilor alcoolice e foarte complicat, sunt problemele legate de accizare. Mai mult, e o concurenţă teribilă pe piaţa berii şi noi facem şarje mici", spune Ioan Rotar, decanul Facultăţii de Agricultură.

Pe lângă berea „Student", la standul USAMV Cluj-Napoca din cadrul Salonului „Inventika-2011", au mai fost expuse produsele reprezentative: iaurtul din reţetă proprie, medicamentele naturale Diavit, Eridiarom, miere din tei, salcâm, floarea soarelui din producţia proprie, produse bio Proplanta, mere şi pere din soiurile brevetate în colaborare cu Staţiunea de Cercetare - Dezvoltare Pomicolă Cluj-Napoca. Sursa: adevărul.ro

Cele mai scumpe vinuri româneşti

În podgoriile din întreaga ţară producătorii alocă o atenţie specială vinurilor premium, care înregistrează anual vânzări în creştere. Wall-Street.ro prezintă o selecţie a celor mai scumpe vinuri produse pe plan local.

Murfatlar

În primăvara anului 2009 Murfatlar a lansat colecţia Fatum, un Cabernet Sauvignon. Etichetele primei colecţii au fost semnate de Cosmin Bumbut, Carioca, Tudor Prisacariu. Preţul de referinţă este de 90 de lei, vinurile putând fi achiziţionate din segmentul HoReCa şi online. Pentru moment, compania nu a participat cu acest vin la concursuri internaţionale şi nu intenţionează să îl exporte în viitorul apropiat.

Cramele Rotenberg

Cel mai scump vin din portofoliul Cramele Rotenberg, producător ce deţine 25 de hectare de vie între comunele Ceptura şi Fântânele, este Rotenberg Merlot Ceptura “Emeritus” 2008. Lansat în noiembrie 2010, vinul poate fi achiziţionat la un preţ cuprins între 85 şi 95 lei. Vânzările anuale se situează în jurul a 10.000 de sticle, potrivit lui Dan Ionel, director de vânzări al companiei.

Rotenberg Merlot Ceptura “Emeritus” 2008 este exportat în Franţa, fiind disponibil doar în patru magazine din Paris.

Jidvei

Piesele de rezistenţă din portofoliul producătorului Jidvei sunt vinurile din gama Castel (Rezerve) şi cele spumante. “Mustul folosit pentru aceste vinuri este exclusiv must ravac (obţinut doar prin zdrobire). Dupa obţinere, vinul este păstrat timp de 6 luni în butoi, pentru conturare, apoi se îmbuteliază rapid în sticle pentru a-i păstra prospeţimea, fructozitatea şi caracterul de soi. Sticlele, închise cu dop din pluta naturală, sunt lasate la învechit minimum trei ani”, explică reprezentanţii Jidvei.

Gama Castel a fost lansată în anul 2002 şi este disponibilă atât în retail, cât şi în HoReCa, cu preţuri cuprinse între 45 şi 50 de lei (retail), respectiv 100 lei (HoReCa). Vânzările anuale se situează în jurul a 20.000 de sticle.

Gama Castel (Rezerve) este exportată în China. “Preţul destul de mare nu îl face foarte atractiv în ţările din Europa, unde concurează cu vinuri din ţări recunoscute drept producătoare de vin ca Franţa sau Italia”, mai spun oficialii Jidvei.

Cramele Recas

Două vinuri premium fac parte din portofoliul producătorului Cramele Recas: Cuvee Uberland, un vin roşu ce poartă numele dealului Uberland din podgoria Recas, respectiv Solo Quinta, un vin alb obţinut din sauvignon blanc, chardonnay, fetească regală, muscat şi fetească neagră vinificată în alb. Solo Quinta de află la a treia recoltă şi ideea vinificatorului australian, Hartley Smithers, cu care compania lucrează de cinci ani a fost ca an de an să schimbe componenta strugurelui roşu (în 2008 a folosit cabernet iar în 2009 merlot). Cuvee Uberland 2009 a apărut la începutul lunii septembrie, la a patra ediţie. Prima a fost cea cu anul de recoltă 2006.

Cele două vârfuri de gamă pot fi achiziţionate doar prin magazinele de vin specializate, prin cele 110 magazine partenere Cramele Recas din ţară şi magazine online de băuturi.

Solo Quinta poate fi achiziţionat la comercianţi cu un preţ cuprins între 70 şi 95 de lei, iar în restaurant preţul unei sticle poate ajunge la 150 de lei în funcţie de anul recoltei şi poziţionarea localului respectiv, afirmă Ionuţ Trandafir, national key account manager şi brand manager Cramele Recas. Potrivit acestuia, clienţii acestor vinuri sunt restaurantele premium, magazinele de vin specializate, clienti corporate, colecţionari şi consumatori cu venituri superioare. “La acest moment ediţiile 2006 şi 2007 ale Cuvee Uberland şi 2009, 2010 ale Solo Quinta sunt adevarate trofee pentru cei care le mai pot achiziţiona”, spune Trandafir.

Vânzările Solo Quinta şi Cuvee Uberland ajung fiecare la o medie de 3.000 de sticle pe lună.

Vinurile premium sunt exportate în ţări precum Japonia, SUA, Canada, Germania, Cehia, Polonia, Ungaria, Danemarca. De curând, compania a semnat un contract de distribuţie cu furnizorul de vinuri ale unora din cele mai renumite restaurante din Marea Britanie.

Cramele Halewood

Cel mai scump vin din portofoliul Cramele Halewood este Hyperion – Fetească Neagră, un vin produs în ediţii limitate şi obţinut din strugurii recoltaţi manual din viile Domeniilor Halewood (regiunea Dealul Mare), maturat 100% în baricuri de stejar american timp de 12 luni. Prima ediţie de 1.200 de sticle a fost din recolta anului 2007 şi a fost lansat în februarie 2009.

Hyperion – Fetească Neagră poate fi achiziţionat la un preţ cuprins între 89 şi 250 de lei, direct din reţeaua proprie de magazine Halewood (The Winery Outlet), online sau în reţeaua HoReCa. Stocurile pentru ediţia din 2007 (1.200 de sticle) şi ediţia din 2008 (2.100 de sticle) au fost epuizate. Din ediţia din 2009 dintr-o producţie de 8.000 de sticle compania mai are disponibile mai puţin de 1.500 de sticle.

Hyperion Fetească Neagră este exportat în Italia, China, Japonia şi Singapore. Sursă: wall-street.ro