Spre disperarea nutriționiștilor,
românii nu numai că nu renunţă la mâncarea de tip fast food, ba chiar
fac cozi în restaurantele care servesc astfel de produse. Daniel Boaje,
directorul general al McDonald’s România, spune că lanțul de
restaurantele ale cărui operațiuni le conduce are, zilnic, în medie,
140.000 de clienți.În timp ce reprezentanții celorlalte
restaurante se plâng de lipsa clienților și anunță o scădere a numărului
lor și cu 40%, marile lanțuri de fast-food își fac etaje sau deschid
localuri noi. McDonald's, liderul pieţei de restaurante din România, are
în plan să deschidă cel puțin două restaurante anul acesta, dintre care
unul în provincie, şi să remodeleze patru unități vechi. În plus,
„încercăm să deschidem încă patru McCafé-uri. Cu 11-12 McCafé în ţară
vom avea o poziţie foarte importantă şi pe piaţa cafenelelor”, spune să
remodeleze trei - patru unități vechi.
Pe Daniel Boaje nu pare
să-l deranjeze competiţia stransă, pe care o vede ca pe „o oportunitate
prin care ne asigurăm că facem cel mai bun joc posibil“. Boaje spune că
lanţul va anunţa, permanent, o serie de inovaţii în meniu şi că anul
acesta va mai deschide cel puțin două restaurant, dintre care unul în
provincie, vor fi remodelate patru unități vechi. În plus, „încercăm să
deschidem încă patru McCafé-uri. Avem deja şase McCafé”, spune şeful
McDonald’s.
McDonald’s România operează o rețea de 65 de
restaurante (din care 7 sunt francize) și, în 2011, a avut venituri de
407,4 miloane de lei (aprox. 96 mil. euro, calculat la cursul mediu
anual din 2011), în scădere cu aproape 5%, comparativ cu 2010. Profitul
aproape că s-a înjumătăţit comparativ cu 2010, până la 178 mil. lei
(aprox. 4,2 mil. euro). Datele pentru 2011 nu sunt încă disponibile, dar
cel mai probabil afacerile din țară ale gigantului american au stagnat.
Lanţul
de restaurante de tip fast-food a fost vizitat, anul trecut, de 50 de
milioane de români – “La o populaţie de 21 de milioane am putea spune
că fiecare român a mers de cel puţin două ori într-un McDonald's. Avem o
masă enormă de clienți”, spune Boaje.
Aceste cifre țin
McDonald’s România la o mare și confortabilă distanță de competitori:
KFC (Kentucky Fried Chicken), franciza controlată pe plan local de omul
de afaceri Puiu Popoviciu, are o rețea de 48 de restaurante, iar Subway,
intrat pe piaţa locală în aprilie anul trecut, deține 12 unități pe
piața locală.
Piața românească a localurilor de tip fast-food a
ajuns la 500 de milioane de euro. Adică jumătate din întregul domeniu de
restaurante.
Sursa: capital.ro