Companiile fac eforturi către oferirea unor servicii mai bune de customer

„Extra serviciile“ pe care le oferă sunt noua provocare pentru comercianţii români. Nu mai cumpără nimeni doar produsul. Cumpără, la pachet, cu alte „beneficii“.

Fidelizarea clienţilor e vehiculată, de regulă, drept unul dintre obiectivele principale ale oricărei companii, însă, în realitate, interesul faţă de aceştia a fost în anii din urmă o chestiune mai degrabă secundară, crede Bogdan Belciu, partener PwC. „În perioada de boom, firmele au fost mai preocupate de câştigarea pieţei. Fiind o abundenţă de bani, vânzătorii au uitat să vândă“, explică acesta. Dar de când românul statistic a căpătat o înclinaţie bruscă spre economisire, comercianţii - de la retail alimentar la electro IT şi de la mobilă la modă - au intrat în acțiune şi caută în fel şi chip să ne reamintească gustul bun al achizițiilor.

Cum ofertele obişnuite (reduceri de preţ de câteva procente, al doilea produs la jumătate de preţ sau vouchere) nu mai sunt suficiente, şi-au îndreptat atenţia şi eforturile către oferirea unor servicii mai bune de customer. Chiar dacă atragerea de noi clienţi rămâne un target, în situaţia economică actuală multe companii ar fi mulţumite şi doar să-i păstreze pe cei deja existenţi. Cum pierderile nu mai pot fi oprite doar prin tăierea costurilor sau concedierea oamenilor, „creşterea eficienţei operaţionale vizează alte două arii majore - managementul categoriilor de produse şi pe cel al politicilor de marketing coerente şi inovative“, pune punctul pe i-ul din criză consultantul PwC. Cu alte cuvinte, „îşi vor creşte profiturile doar firmele care aduc valoare adăugată în procesul de vânzare şi care vând într-un mod profesionist, nu cu «tunuri», nu cu păcălit clientul“, îl completează indirect un director de marketing care a dorit să rămână anonim.

Găselniţe de marketing

Dincolo de teorie, retailerii par să fi priceput ideea: în încercarea de a-şi înviora vânzările, lasă deoparte marjele mari de profit şi ies pe piaţă cu campanii agresive de promovare la promoţii şi servicii care mai de care mai inedite. De exemplu, lângă Palatul Parlamentului, a apărut prin toamna anului trecut o groapă tridimensională, iar pictura realizată de artistul german Manfred Stader, care i-a indus în eroare pe bucureşteni, a fost comandată de retailerul Profi.

De asemenea, la invitaţia Flanco, omul-paianjen al zilelor noastre, alpinistul francez Alain Robert, a escaladat faţada Intercontinentalului. Iar aceste găselniţe de marketing au avut contribuţia lor la creşterea notorietăţii celor două reţele.

La ce alte trucuri au mai apelat retailerii ca să-şi crească veniturile? Metro Cash & Carry duce, mai nou, marfa direct la uşa clienţilor săi; Metro Office Direct este primul magazin online al unui mare retailer din comerțul modern din România. Un alt atu care deschide portofelele în vreme de criză aparţine procesatorului de lactate Olympus, care a lansat recent, pentru laptele Oly, un ambalaj inscripţionat şi în limbaj Braille, pentru nevăzători.

La toate astea, se adaugă cardurile de fidelitate, comenzile telefonice, transportul şi montajul gratuit, sfaturile specializate sau ratele fără dobândă.

Ideile originale oferă un avantaj competitiv, consideră Violeta Luca, director la marketing la Flanco, care lasă să se înțeleagă că s-au dus vremurile când românii erau dispuşi să cumpere orice. „Mizează pe preţ doar cei care nu mai au nimic altceva de oferit“, o completează cu o nuanţă şeful ei, Adrian Olteanu, făcând referire la faptul că retailerul electro IT dă clienţilor posibilitatea să testeze produsele în magazin. Iar din vorbele sale poţi trage uşor concluzia că promoţiile ieşite din norme au toate şansele să devină o regulă. Şi totuşi, „poţi să pui câte floricele vrei pe lângă“, conchide marketerul, că tot preţul e cel mai important, iar „20%-30% nu e chiar aşa de mult“.

Marketing fără limite

Stimularea apetitului pentru cumpărături a devenit o strategie în sine.

SPORT Magazinele Intersport aveau în ofer­tă, prin iunie 2009, „un program de înnoire a parcului de pantofi sport“. Pen­tru o reducere de 20% la o pereche de pantofi sport noi, clientul dădea la schimb o pereche de încălţăminte veche. Pe lângă faptul că este un model deja verificat în alte domenii, buy-backul se potriveşte per­fect mentalităţii românilor, care se arată mai dispuşi să cumpere dacă li se promite în schimb o recompensă.

MOBILĂ În cele mai multe magazine de mobilă şi bricolaj se mizează pe experienţa de cumpărare a clienţilor. Retaileri precum kika (serviciu de livrare în 24 de ore fără costuri în plus, ridicarea mobilierului vechi şi montarea celui nou cumpărat), Ambient (Galeria cu idei) sau Mobexpert (rate fără dobândă) - sunt atenţi la orice amănunt în măsură să le aducă clienţi.

"Mizează pe preţ doar cei care nu mai au nimic altceva de oferit" Adrian Olteanu, director executiv, Flanco Sursa: capital.ro

Retailul românesc: ”suprafață mai mică, prețuri mici și distanță mai mică”

Epoca lui „cel mai mare magazin“ a murit. Conceptul de magazin cu „cele mai mari șanse de reușită“ e definit acum de consultanți prin ”suprafață mai mică, prețuri mici și distanță mai mică (de parcurs până la el – n.red.)“.

Primii pași i-au făcut francezii de la Carrefour, cel mai mare operator de hipermarketuri, care intrau în aprilie 2010 pe piața bucureșteană a supermarketurilor prin Carrefour Market, un magazin cu prețuri mici și o suprafață de 600–800 mp. Într-o mișcare în oglindă, un alt „cel mai“ – Metro Cash and Carry, cel mai mare retailer din țară în termeni de vânzări – deschidea în aceeași lună, la Satu Mare, primul Metro Punct (2.000 mp) – „Un concept nou, adaptat la noile cerințe ale pieței“, după cum explica directorul general, Dusan Wilms.

Apoi, în octombrie 2011, în parteneriat cu grupul local Angst, Carrefour a deschis și primul magazin de proximitate, sub sigla Carrefour Express. Pe urmele lor a venit, mai nou, reţeaua de 108 magazine Profi care s-a relansat luni (13 februarie) din discounter - cum era pozizionată când a fost cumpărată în urmă cu trei ani de fondul de investiţii Enterprise Investors -, în rețea de magazine de proximitate.

Întrebarea vine firesc: de ce operatori pe spații mari lasă în urmă hipersuprafețele și virează cu toată viteza către spații mai mici? Conceptul de magazin cu „cele mai mari șanse de reușită“ e definit acum prin „suprafață mai mică, prețuri mici și distanță mai mică (de parcurs până la el – n.red.)“, consideră  Mihai Pop, partener la casa de investiții Osprey Partners.

Iar un nou concept de magazine, adaptat noilor condiții și obiceiuri de consum, înseamnă înainte de toate timp și bani. Timp mai puțin pierdut pe drum și mai puține tentații – traduse în bani – printre rafturi. În plus, ca să ai trafic în supermarket, trebuie să vinzi și produsele clasice care se găsesc, de obicei, ”la colț”.

Cum va arăta piața de retail din România peste cinci ani?

“Sunt ocupate orașele mici, magazinele vechi sunt reamenajate, marii retaileri dezvoltă mai multe formate de magazine, iar magazinele cu delicatese câștigă în popularitate “ - așa sugerează un raport al firmei poloneze de consultanță PMR Publications. În acest context, o formă a comerțului modern care nu este suficient de prezentă în România este cea a retailului de proximitate - convenience store.

”În varianta modernă, chioșcurile și magazinele de cartier vor fi înlocuite de magazine de proximitate care vor avea pe rafturi alimente proaspete și produse nealimentare de strictă necesitate“, explică Bogdan Belciu, partener la PwC.
Iar marii retaileri și-au intensificat deja extinderea cu magazine pe suprafețe mai mici – anul trecut s-au deschis aproape 200 de magazine noi, iar trei sferturi dintre ele au suprafețe de vânzare sub 2.000 mp.

Ofensiva a început, așadar, de sus în jos - cash and carry, variante express ale hypermarketurilor, companii independente gen chioscuri moderne -, și cum este un business cu marje de profit mici, unde volumul este esențial pentru a fi competitiv și pentru a te dezvolta, retailul de proximitate va pune o presiune mare pe actualele magazinele de cartier, pentru care va fi din ce în ce mai greu să își adapteze sortimentele și structura magazinelor, politica de prețuri și gestiunea stocurilor pentru a face față concurenței.

În loc de concluzie, e doar o chestiune de timp până când rețelele de retail vor încetini investițiile în noi magazine, dar vor începe, în schimb, să facă tranzacții între ele și să-și reamenajeze magazinele proprii, susțin consultanții. Simplificând la maximum lucrurile, piața românească de retail ar putea ajunge la saturație în următorii cinci ani. Sursa: capital.ro

Comenzi online cu livrare la domiciliu: de ce dă click românul, deficienţele / beneficiile vânzărilor online din România

- Comenzi “ţeapă”, plata prin card, deficienţele  şi beneficiile comenzilor online -

Un lucru pozitiv ar fi ca, în ciuda prejudecăţilor, nu se fură atât de mult online, pe cât cred şi vorbesc oamenii despre acest lucru.

“Din fericire numărul comenzilor  ‘ţeapă’ este nesemnificativ în mediul online, pe baza statisticii noastre din perioada 2008-2012, am avut numai câteva cazuri pe plan naţional ”
– declară Peter  Markon, asociat la NetChelner SRL, firma ce rulează serviciul www.NetPizza.ro - livrări de mâncare tradiţională, chinezească, japoneză respectiv pizza la domiciliu, prezentând oferta a peste 100 restaurante din vreo 7 judeţe din ţară.

“Se pare că suntem pe calea cea bună către maturizare” – adaugă Markon, “aici ne ajută şi providerii de internet din ţară, care îşi fac treaba lor, răspunzând prompt solicitărilor primite la adresele lor de ‘abuse’.

Experienţa noastră ne arată că cei care se aventurează pe net şi încearcă să plaseze comenzi ‘ţeapă’ online, se lasă de această  ‘distracţie’ imediat după prima somaţie primită din partea providerului de internet.

E bine de ştiut că internetul nu este chiar anonim, cum crede lumea, adresele IP ne pot conduce uşor la infractori”.

Pe de altă parte, principalele motive pentru care se cumpără online sunt legate de confortul pe care această modalitate de achiziţie o oferă: livrarea la domiciliu (79.9%), posibilitatea de a cumpăra la orice oră (72.1%) şi câştigul de timp (69.8%). Un motiv important în achiziţia online îl joacă şi posibilitatea de a returna produsul fără justificări (34.1%). Acest atribut este asociat mult mai puternic cu magazinele online decât cu cele tradiţionale.

“Câştigul de timp este un factor important de decizie pentru cumpărătorii online” – afirmă Markon Peter, “noi (NetPizza.ro)  de fapt nu livrăm doar pizza, mai degrabă  furnizăm o grămadă de timp liber clienţilor noştri“

Transilvania pe primul loc la shopping-ul online

Shopping-ul online cunoaşte, fără îndoială, un trend ascendent, datorat pe de o parte înmulţirii utilizatorilor de computere, notebook-uri şi device-uri mobile conectate la Internet dar şi creşterii încrederii populaţiei în acest tip de tranzacţii şi comodităţii pe care o oferă cumpărarea online de produse şi servicii.

Imaginea shopping-ului online, pe regiuni – conform rezultatelor analizate de ocazii.ro – în 2011, ne arată că transilvănenii sunt împătimiţii cumpărăturilor pe Internet în România. Dacă Bucureştiul însumează doar 15% din totalul tranzacţiilor online din România, există judeţe unde se constată chiar triplarea numărului de achiziţii lunare pe Internet.

Anul 2011 a fost anul shopping-ului online în România, cumpărăturile crescând cu mai mult de 130% faţă de 2010. Acest procent de creştere este net depăşit în judeţe ca Brăila, Călăraşi, Teleorman sau Giurgiu, chiar dacă din punct de vedere al volumului de tranzacţii conduc în continuare judeţele din centrul Transilvaniei, Banat şi Dobrogea.

„Preconizăm un 2012 cel puţin la fel de spectaculos ca anul care tocmai s-a încheiat. Din 3,3 milioane de români care intră pe ocazii.ro, în fiecare lună vedem creşteri semnificative ale numărului de vânzători şi cumpărători din provincie. Această diversitate şi localizare pe regiuni reprezintă pulsul României pe Internet”, declară Costin Cadelcu, Marketing Manager Okazii.ro. Statisticile invocate de acesta indică faptul că, anul trecut, creşterea cea mai mare a numărului lunar de tranzacţii online a avut loc în judeţul Călăraşi.

Bucureştiul deţine o pondere importantă a shopping-ului online la nivel de regiune (peste 51% din volumul tranzacţiilor în Muntenia şi 15% din totalul achiziţiilor online în România). Se observă însă o tendinţă importantă, tot mai mulţi shopperi online împătimiţi provin nu doar din oraşele mari, ci mai ales din oraşe mici şi chiar de la sate!

În topul primelor trei judeţe, după Bucureşti, din punct de vedere al tranzacţiilor pe Internet, arată astfel: Cluj (5,02% din totalul tranzacţiilor în România), Constanţa (4,72%), Timiş (4,63%).

Dacă bănăţenii preferă să cumpere online computere, electronice şi telefoane, la fel ca şi bucureştenii, nu acelaşi lucru se constată în cazul clujenilor, acolo unde cărţile sunt pe primul loc, sau al dobrogenilor, care preferă hainele, încălţămintea şi accesoriile cumpărate online. 

sursa: business-forum.ro

Proprietar de restaurant indian cumpără un avion de vanatoare ( jet ) pentru livrari mancare

Un sef de restaurant indian si-a cumpărat un avion de lupta pentru a oferi takeaway-urile lui picante clientilor celebritati din întreaga lume. 
 
Rob Abdul, in varsta de 40 de ani, conduce un restaurant indian în Gravesend, Kent, UK si-a luat un warplane ex-irakian cu un prieten pilot. "Un lucru pe care nu se poate face ca un om de afaceri este sa
dezamăgesti clienţii" citeaza Daily Express pe Abdul.
"Primesc cu regularitate cereri din toată lumea", a adăugat el.


Proprietarul de restaurant cheltuieste peste 35000 de lire sterline pentru repararea avionului la aeroportul Manston, lângă Ramsgate.

El a trimis în prealabil curry-ul său la mii de kilometri de ex. pt. staruri rock sau echipa de cricket engleză în Australia, ne informeaza hindustantimes.com, London 28th Jan 2012.

Trenta Pizza deschide al treilea magazin în regim take away

Pe langa livrari la domiciliu se pune accent din ce in ce mai mult si pe takeaway...


Trenta Pizza deschide mâine în Capitală al treilea magazin în regim take away, în urma unei investiții de 115.000 de euro
Noul magazin are 120 de mp și 15 angajați. Obiectivul companiei este să deschidă în fiecare zonă importantă din București magazine cu pizza la pachet și să ofere servicii de livrare.

Acesta este al treilea magazin take away si al 8-lea din reteaua punctelor de livrare Trenta Pizza. "În total, ne dorim să deschidem cel puțin 10 magazine de livrare și take away în București", a declarat Andrei Bartesch, Marketing Manager Trenta Pizza.

Trenta Pizza a deschis primul  magazin în regim take away din Capitală în martie anul trecut, în urma unei investiții de 100.000 de euro. Sursa: capital.ro

Mezeluri si fructe pe Internet? Un roman incearca sa modifice obiceiurile de cumparaturi din tara

-Obiceiuri in formare-  Sursa: wall-street

Omul de afaceri Alex Danciulescu  incearca sa schimbe obiceiurile de achizitie de bunurui de larg consum lansand, dupa investitii de peste 10.000 euro, un site ce comercializeaza produse de bacanie, mezeluri, fructe sau conserve.

Domeniul CumparacuClick.ro este detinut de firma de management consulting Know How, aceasta avand un parteneriat pe termen lung cu firma de distributie Class MDA. Ambele companii sunt detinute de Alex Danciulescu, om cu experienta pe piata de bunuri de consum de peste zece ani. Danciulescu a lucrat pe pozitii de conducere in companii precum Excellence Plus, Sika sau Firenze.

Firma care gestioneaza acest concept este si un importator unic al unor vechi furnizori in Europa de vest pentru o multitudine de produse - in special legume, produse alimentare sanatoase, bio, dietetice, care sunt de asemenea livrate catre piata roamaneasca prin intermediul altor hypermarketuri si supermarketuri. Restul achizitiilor sunt facute de la producatori, importatori/distribuitori si, in unele cazuri, de la en-gross-uri sau magazinele cash&carry.

In SUA, segmentul de piata al site-urilor de comert electronic ce au ca domeniu de activitate bunurile de larg consum sunt in crestere, existand mai multi jucatori pe diferite regiuni/orase. In Romania insa aceasta piata este inca incipienta – comertul electronic, desi in crestere, este inca redus, per total, iar romanii prefera sa cumpere produse de la supermarket-uri. Supermarket-urile si hipermarket-urile traditionale inca nu si-au creat site-uri proprii de achizitie de produse.

In decizia de achizitie de bunuri de larg consum intervin doi factori decisivi - calitatea produselor si viteza cu care se face livrarea, subliniaza Danciulescu. “Pentru Bucuresti, CumparacuClick livreaza in 3-24 de ore. Produsele sunt in general livrate in cateva ore, in majoritatea cazurilor in ziua comenzii. In restul tarii, in functie de natura comenzii, intervalul poate varia dar nu dureaza mai mult de 48 de ore", subliniaza el.

Danciulescu spune ca este esential ca produsele si serviciile sa fie ireprosabile. “Un client multumit va avea curaj sa comande si pe viitor fara sa "pipaie" verdeturile. Mai mult, core targetul nostru este format din persoane care au foarte putin timp, or daca noi livram servicii si produse de calitate, pentru ei este suficient", spune Alex Danciulescu.

Pana in prezent, la circa sapte luni de la lansarea site-ului, au cumparat circa 3.000 de clienti, majoritatea revenind pentru mai multe achizitii, conform oficialilor companiei.

Preturile produselor variaza dar, per total, pretul cosului este acelasi ca in supermarket-urile si hypermarket-urile clasice. « In particular, pretul cosului poate fi chiar mai mic, fara a mai pune la socoteala timpul investit pentru cumparaturile clasice, costul benzinei si altele”.

Seful proiectului spune ca produsele sunt importate direct sau aprovizionate direct de la producator si au intotdeauna pretul redus. Mai mult, clientul nu va avea surprize "la casa de marcat" ca produsul avea de fapt alt pret decat cel de la raft.

"De asemenea, noi nu folosim alte mijloace in avantajul nostru, cum ar fi muzica si reclamele in timpul cumparaturilor, care se pare ca ar avea un anumit efect psihologic de falsa fericire temporara asupra clientilor, inclusiv distragandu-le atentia de la calcule celor care incearca sa se incadreze intr-un anumit buget planificat anterior. In cazul CumparacuClick.ro nu exista niciun element intruziv, nicio presiune, cosul putand fi finalizat oricand, chiar si la zile distanta", subliniaza Danciulescu.

In cele sapte luni trecute de la lansarea proiectului, compania nu si-a propus profit ci a «tatonat piata» insa "Suntem foarte aproape de masa critica de clienti si, implicit, de break even. Acest lucru ne incurajeaza foarte mult, insa strategia noastra actuala nu pune accentul pe profit in urmatorul an ci pe dezvoltare si cresterea exponentiala a vanzarilor. Acum primeaza indicatorii de performanta precum numarul de clienti noi, numarul mediu de comenzi pe client (deci fidelizarea clientilor), customer service level. In 2012 estimam ca vom ajunge sa adaugam si cea de-a saptea cifra la cifra de afaceri", mai spune Alex Danciulescu.

Magazinul incearca sa targeteze prin mijloace nisate de comunicare persoanele foarte ocupate, care nu au timp pentru cumparaturi. "In curand insa, odata cu diversificarea gamei de produse – primul pas este introducerea a peste 1000 de titluri de carte pe site, incepand cu jumatatea lunii decembrie, urmand apoi electrocasnicele, accesoriile auto si bricolajul - vom lua in calcul si comunicarea de masa".

Google intenţionează să lanseze un serviciu de cumpărături online

Compania Google intenţionează să lanseze un serviciu de cumpărături online care va permite utilizatorilor să cumpere produse şi să le primească în aceeaşi zi, încercând să atragă vizitatori de la rivali precum Amazon.com, scrie Wall Street Journal.

Gigantul web Google se află în prezent în discuţii cu mai mulţi retaileri şi companii de curierat pentru a crea un serviciu care va permite clienţilor să cumpere produse online şi să le primească în aceeaşi zi, plătind o taxă modestă, potrivit unor surse apropiate situaţiei, citate de WSJ.

Reprezentanţii Google au refuzat să comenteze informaţiile. Această iniţiativă a Google este una riscantă, scriu cei de la WSJ deoarece va intra în competiţie cu Amzon.com. Prin serviciul Prime, Amazon.com garantează livrare gratuită în maximum două zile în Statele Unite pentru orice produs pentru 79 de dolari pe an.

Serviciul de retail online al Google nu va vinde produse direct clienţilor, ci îi va direcţiona către cele mai avantajoase oferte sau către soluţia care oferă cea mai rapidă livrare, au afirmat sursele citate. Sursa: capital.ro

Studiu opposingviews.com: Fast Food May Not be So Bad After All

Submitted by Reason Foundation on Nov 10, 2011

http://www.opposingviews.com/i/health/food-and-nutrition/dieting/study-fast-food-may-not-be-so-bad-after-all

By Jacob Sullum
A common assumption of anti-fat crusaders, ranging from Super Size Me director Morgan Spurlock to the backers of restaurants restrictions in South L.A., is that poor people are especially apt to be overweight largely because they eat so much fast food, which supposedly is cheaper than healthier options.
But a recent study led by J. Paul Leigh, a professor of public health sciences at U.C.-Davis, finds that poor people eat in fast food restaurants less often than the middle class.
Looking at data from the Continuing Survey of Food Intakes by Individuals and the Diet and Health Knowledge Survey, Leigh and co-author DaeHwan Kim found an inverse relationship between income and fast food consumption up to an annual household income of $60,000. Beyond that point, people were less likely to eat fast food.
"There is a correlation between obesity and lower income, but it cannot be solely attributed to restaurant choice," says Leigh. "Fast-food dining is most popular among the middle class, who are less likely to be obese."

Peste 10% dintre romani nu isi iau pauza de masa la serviciu

Unul din zece romani declara ca nu isi ia o pauza in timpul serviciului pentru a servi masa. Afla aici cati dintre angajati servesc o masa la locul de munca, prilej cu care socializeaza cu colegii, potrivit unui sondaj BestJobs.

Daca in urma cu 6 luni angajatii se simteau presati de sarcinile de serviciu si renuntau la pauza de masa, in prezent acestia acorda o importanta mai ridicata pranzului si alimentatiei.

Astfel, potrivit sondajului, in prezent, 46% din angajati  mananca o masa calda la serviciu, 22% isi iau o pauza scurta de mancat cateva sandvisuri pe fuga, iar 17% mananca la birou, pentru a nu pierde din timpul de lucru.

“Observam ca disponibilitatea pentru a lua pauza de masa a crescut, schimbare datorata cel mai probabil si cresterii sigurantei jobului, dar si unei preocupari mai mari fata de o alimentie sanatoasa. Pe langa impactul principal asupra sanatatii, lipsa unei pauze de masa isi lasa amprenta si asupra productivitatii si eficientei la job”, se arata intr-un comunicat.

In urma cu sase luni, peste 45% dintre respondenti isi luau mereu pauza de pranz, 23% daca nu erau prea ocupati, 18% mancau mereu la birou pentru a nu pierde din timpul de lucru si aproape 13% erau prea presati de responsabilitati si sareau peste pauza de masa.

Google Maps permite accesul virtual în interiorul restaurantelor și magazinelor

Cunoscutul serviciu nu se va mai rezuma la a prezenta restaurantele sau magazinele doar de pe marginea străzii. Veţi putea privi şi înăuntru.

Google Maps, cunoscutul serviciu al Google permite internauţilor accesul virtual în interiorul restaurantelor, magazinelor şi a altor spaţii comerciale, prin intermediul Google Street View. Astfel, în loc să vadă o singură imagine, statică, aşa cum se întâmpla până acum, utilizatorii serviciului Street View au acum ocazia să „intre” în clădirea de lângă stradă şi îşi pot face o idee asupra a ceea ce oferă comerciantul printr-o vedere panoramică în interior.

Anunţul a fost făcut de o purtătoare de cuvânt a Google, Deanna Zick.

Accesul în interior se va face cu acceptul comercianţilor şi a proprietarilor de restaurante. În Japonia, Australia, Noua Zeelandă şi Statele Unite, patronii şi-au dat dehja acceptul ca fotografii Google să fotografieze interioarele. Sursa: money.ro

Cercetătorii au descoperit că cel mai puternic somnifer este un pahar de suc de cireşe

Dacă suferi de insomnii uită de lapte sau de ceai de muşeţel. Savanţii de la Northumbria University au descoperit că cel mai puternic somnifer este un pahar de suc de cireşe.

Potrivit Daily Mail, această băutură pare să te ajute nu doar să adormi, ci şi să ai un somn liniştit. Pe parcursul monitorizării s-a observat că sucul de cireşe ceşte nivelul de melatonină, hormonul care reglează ceasul biologic al organismului, respectiv al somnului.

Voluntarii implicaţi în această cercetare au fost împărţiţi în două categorii: cei din prima trebuiau să bea 30 de mililitri de suc de cireşe, de două ori pe zi, timp de şapte zile, în timp ce subiecţii din a doua grupă au primit în loc de suc de cireşe o băutură placebo. În timpul somnului participanţii la studiu au fost monitorizaţi cu un aparat care analiza dacă subiecţii se confruntau cu insomnii.

Dr. Jason Ellis, coordonatorul studiului, a precizat că voluntarii care au primit suc de cireşe şi-au îmbunătăţit cu 6% calitatea somnului în doar o săptămână de monitorizare.

În plus, participanţii care au băut suc de cireşe au dormit, în medie, mai mult cu 25 de minute, spre deosebire de restul voluntarilor, dincolo de faptul că au raportat o creştere a calităţii somnului. Cercetătorii subliniază faptul că beneficiile sucului de cireşe se simt în cazul tulburărilor uşoare de somn precum cele care apar dacă schimbăm fusul orar sau în diverse alte situaţii ce presupun ieşirea din rutina obişnuită a somnului. Sursa: gandul.info

Vinul roșu, cel mai bun antibiotic

De mii de ani, vinul e considerat de oameni drept cea mai delicioasă băutură, apreciată pentru gustul aparte, dar şi pentru efectele benefice pe care le are pentru sănătate.

Vinul roşu conţine, la fel ca şi strugurii, substanţe cu efect antibacterian. Un pahar cu vin pe zi poate scurta durata de viaţă a unei viroze şi, totodată combate infecţiile virale. Amestecat cu miere de albine, vinul poate vindeca ulceraţii şi plăgi exerne, având o puternică acţiune cicatrizantă. Tocmai de aceea e considerat unul din cele mai vechi şi mai bune antibiotice naturale.

Printr-un component important – resveratrol – vinul roşu, natural, netratat, preparat în gospodărie ajută la reducerea inflamaţiilor şi a riscului de boli cronice ale plămânilor. Atunci când sunteţi răciţi, beţi o cană cu vin fiert, cu coajă de lămâie, cuişoare sau scorţişoară. Ca prin minune, febra va dispărea şi vă veţi vindeca mai repede!

Băut ”cu măsură”, zilnic, după masă sau înainte de culcare, vinul roşu binedispune, vindecă, întăreşte sistemul imunitar, apără organismul de infecţii, curăţă şi catifelează pielea. Sursa: libertatea.ro

Campionatul de Gatit in Aer Liber, la Bucuresti

Campionatul International de Gatit in Aer Liber este o competitie Continentala si este certificata de catre World Association Of Chefs Societies (WACS) si va avea loc intre 21 - 23 octombrie, in parcarea de la Plaza Romania

Toate distinctiile si titlurile acordate in cadrul concursului sunt recunoscute in peste 90 de tari!
Asociatia Culturala Euro Est Alternativ organizeaza intre 21 - 23 octombrie 2011 Campionatul International de Gatit in Aer Liber - Editia Bucuresti.

Ca si la celelalte editii, organizatorii au invitat pe langa specialistii culinari din Romania si maestri bucatari recunoscuti la nivel international. Printre invitati se numara maestrii: Charlie Fadida (capitan al echipei olimpice a Israelului), Elena Schramko (organizatoarea Cupei Kremlinului), Guido Debono (presedintele Asociatiei Bucatarilor din Malta), Hay Schwartz (presedintele Asociatiei Bucatarilor din Israel), Spyros Dimitriou (consultant gastronomic), Reuven Harel (presedintele de onoare al Asociatiei Bucatarilor din Israel), Jyrki Yli-Uotila (presedinte Eurotoques Finlanda), Thomas Gugler (Vice-Presedinte al Asociatiei Bucatarilor din Arabia Saudita), Razvan Cucui (redactor-sef Bucataria pentru toti), Uica Mihai (prezentator TVR Timisoara), Cosmin Zidurean (prezentator TVR1) si multi altii.

Evenimentul se adreseaza atat bucatarilor profesionisti, ce au mai participat si la alte competitii gastronomice si au experienta in acest domeniu, cat si amatorilor care gatesc din placere si vor sa ia parte la acest eveniment. Regulile sunt in conformitate cu standardele World Association of Chefs Societies, Asociatia Culturala Euro Est Alternativ fiind certificata de catre organizatie si respectand intocmai cerintele existente la nivel international. Intr-o astfel de "intrecere a celor mai bune bucate" toata lumea are de castigat si mai ales de invatat. Ca si la celelalte evenimente organizate de A.C.E.E.A. si de data aceasta vor fi pregatite demonstratii culinare pe scena, concerte si doua demonstratii-record cu peste 4 000 de portii oferite gratuit publicului.

Toata lumea este asteptata sa ia parte la cel mai mare eveniment gastronomic al anului!
Competitie Gastronomica Continentala

Cel mai interesant, incitant, provocator proiect culinar din Romania!
Organizatorii evenimentului:
Asociatia Culturala Euro Est Alternativ
Co-organizatori:
Familia Toneli, Plaza Romania, World Association of Chefs Societies.

Programul competitiei:

Sambata, 10 septembrie 2011
A. Clasa Preparate Culinare Reci
Duminica, 11 septembrie 2011
B. Clasa Gatit in Aer Liber
1 Sectiunea Platouri festive, Antreuri 1 Sectiunea Plita
2 Sectiunea Dulciuri si Patiserie 2 Sectiunea Gratar
3 Sectiunea Creatie 3 Sectiunea Ceaun
4 Sectiunea Meniu Alternativ 4 Sectiunea Creatie
Premiile principale ale Competitiei
1.Cupa Clasei Preparate Culinare Reci
2.Cupa Clasei Gatit in Aer Liber
Se vor premia toti castigatorii sectiunilor clasati pe locurile I,II,III


Componenta Juriului

Comisie de evaluare pentru profesionisti (minim 5 persoane - specialisti in gastronomie)
Comisie de evaluare pentru amatori (minim 5 persoane - specialisti in gastronomie)
Comisie Somelieri - comisie de evaluare pentru
asocierea preparatelor culinare cu bauturile (minim 3 persoane specialisti in vinuri)


Criteriile de evaluare
1.Gustul produselor culinare (maxim 10 puncte)
2. Prezentarea produselor culinare in forma finala (maxim 10 puncte)
3. Dexteritatea concurentului (maxim 10 puncte)
4. Igiena concurentului (maxim 10 puncte)


Evaluarea premiilor
Intre 1 si 25 puncte - diploma de participare
Intre 25 si 30 puncte - medalie de bronz
Intre 30 si 35 puncte - medalie de argint
Intre 35 si 40 puncte - medalie de aur
Concurentul care se apropie cel mai mult de 40 puncte castiga Cupa sectiunii
Concurentul care castiga cele mai multe Cupe de sectiuni, castiga si Cupa etapei
Concurentul care castiga cele mai multe Cupe de etape, castiga si Cupa Campionatului

Programul evenimentului

Vineri, 21 Octombrie

16.00 - Festivitatea de deschidere a evenimentului
16.10 - Lansarea Muzeului de Obiecte Viticole Gastro
16.20 - Gastro - show Mihai Uica
16.30 - Gastro - show Palestina
17.30 - Gastro - show Albania
18.30 - Gastro - show Israel
19.30 - Gastro - show Cristi Sora, Chef TV Paprika
20.30 - Parada Somelierilor
21.00 - Gastro - show Jyrki Yli - Uotila
22.00 - Inchiderea programului


Sambata, 22 Octombrie

10.00 - Inscrierea concurentilor
11.00 - Preluarea standurilor de catre concurenti
12.00 - Startul competitiei de Preparate Culinare Reci
13.00 - Record Gastronomic International - Gulas Secuiesc
13.15 - Grupul Fargolino
13.45 - Trupa Mini Trouble Crew
14.15 - Gastro - show Mihai Uica
15.00 - Gastro - show Razvan Cucui
16.00 - Gastro - show Egipt
17.00 - Finalizarea Recordului/ Certificarea Internationala a Recordului/ Impartirea a 2 000 portii catre public
18.00 - Gastro - show Antonio Passarelli
18.45 - Concurs de spalat viteza a tigaii uriase
19.00 - Gastro - show Charlie Fadida
20.00 - Concert Sensor
20.45 - Parada Somelierilor
21.00 - Ceremonia de Decernare a Premiilor

Duminica, 23 Octombrie

9.00 - Inscrierea concurentilor
10.00 - Preluarea standurilor de catre concurenti
11.00 - Startul competitiei de Gatit in Aerul Liber
12.00 - Record Gastronomic International - Ghiveci Macelaresc
12.30 - Grupul Fargolino
13.00 - Trupa Trbl Crew
13.30 - Gastro - show Alexandru Nagy
14.15 - Jurizarea echipelor de concurenti
15.00 - Gastro - show Irina Hriapca
16.00 - Gastro - show Nelu Fatol
17.00 - Finalul Competitiei de Gatit in Aer Liber
18.00 - Finalizarea Recordului/ Certificarea Internationala a Recordului/ Impartirea a 2 000 portii catre public
18.15 - Concurs de spalat viteza a tigaii uriase
19.00 - Gastro - show Spyros Dimitriou
20.00 - Concert ALIAS
21.00 - Parada Somelierilor
21.30 - Ceremonia de Decernare a Premiilor

Vezi ce alimente îți țin de cald

Alimentele pe care le consumăm au un rol important şi pot fi de mare folos când frigul „ne intră în oase". Iată cele mai „călduroase" mâncăruri.

Supa de pui desfundă nasul

E foarte important să bem lichide în timpul iernii. Din cauza aerului rece şi uscat avem nevoie de hidratare, aşa că este indicat să consumăm cât mai multe lichide calde.

Supele şi ceaiurile ne încălzesc întregul organism. Mai mult, aroma ingredientelor tradiţionale din supă, precum ceapa şi ardeiul, ajunge în vapori şi ajută la desfundarea căilor respiratorii.

Proteinele ne încălzesc

Produsele bogate în proteine ne încălzesc corpul mai bine decât cele bogate în amidon sau grăsimi.

Aşadar, gustoasele tocăniţe de pui, bogate în proteine, ne pot ţine de cald.

Nici carnea de peşte nu trebuie să lipsească din meniul „de iarnă", ea fiind la fel de bogată în proteine ca cea de pasăre.

Condimentele emană căldură în corp

Mâncărurile condimentate sunt cele care emană în corp cea mai mare căldură.

Ele pun sângele în circulaţie şi vă ajută să depăşiţi uşor zilele cu temperaturi foarte scăzute.

Atenţie, însă! Nu abuzaţi de ele pentru a nu afecta stomacul. Sursa: click.ro

Ofera oamenilor de ce au nevoie!

De pilda ;-)

O bunicuţă se prezintă la examenul de admitere la facultate. Ia toate examenele
cu brio şi intră.

Totuşi, examinatorii, curioşi, o întreabă, la ce îi mai trebuie şcoala la
vârsta asta, că doar e pensionară...

- Ah, nicidecum pentru carieră. Bărbatul meu, deunăzi se falea prin birt şi
spunea, că de aniversarea lui de 70 de ani, îşi doreşte să fie cu o studentă...

Na, iaca îi fac şi eu un cadou...

Au crescut cumpărăturile online

Comerţul electronic cu plată online a înregistrat, în primele 9 luni ale anului 2011, un volum de 121,4 milioane euro, în creştere cu 11% faţă de aceeaşi perioadă a anului trecut, potrivit Romcard.

Compania ePayment a procesat 89% din volumul plăţilor online, respectiv 106,7 milioane de euro, în creştere cu 13% faţă de perioada similară a anului 2010.

„Deşi 2011 este un an marcat de instabilitate economică, industria comerţului electronic şi-a păstrat ritmul de creştere de două cifre şi rămâne în continuare o piaţă în plină dezvoltare. Mă refer în primul rând la creşterea interesului companiilor care se orientează astfel către un nou canal de vânzare şi promovare, dar şi la creşterea competiţiei în industrie, în special din partea băncilor care se arată acum mult mai interesate în dezvoltarea şi promovarea acestui segment, ceea ce nu poate fi decât benefic industriei”, a declarat Daniel Nicolescu, CEO ePayment, companie membră a PayU Group.

O altă tendinţă pozitivă în industria comerţului electronic este diversificarea coţului de cumpărături, fenomen evidenţiat de creşterea înregistrată de anumite categorii de produse.

Astfel, potrivit datelor companiei, segmentele magazinelor online care comercializează flori, cărţi şi cadouri au crescut cu 75%, 76% şi respectiv 64% iar creşteri semnificative s-au înregistrat, de asemenea, şi pe alte categorii de produse, precum jucării (56%) sau confecţii (24%), valoarea coşului mediu crescând, de asemenea, cu 21% şi atingând valoarea de 69 euro.

„Evoluţia acestor segmente indică faptul că românii apelează tot mai mult la achitarea online a diferitelor cumpărături uzuale iar creşterea numărului de magazine online determină dezvoltarea industriei comerţului electronic, aducând noi cumpărători şi stimulând adopţia plăţilor online”, a declarat Marin Mitroi, director general Romcard.

În ceea ce priveşte evoluţia pentru următoarea perioadă, pentru finalul anului, atât Romcard, cât şi ePayment confirmă estimările de la mijlocul anului, potrivit cărora, piaţa comerţului electronic cu plată online va depăşi valoarea de 160 de milioane de euro.

De asemenea, conform estimărilor companiei, în 2012 piaţa va cunoaşte o nouă creştere, în special datorită unor produse, servicii şi acţiuni de promovare noi, care vor atrage cumpărătorii online. Sursă: dailybusiness.ro

Săptămâna aceasta începe TECOMM!

Săptămâna aceasta începe TECOMM, cea mai importantă conferinţă dedicată comerţului online din Romania. Peste 130 de particicpanţi din Cluj Napoca, Bucureşti, Timişoara, Iaşi, Constanţa şi alte oraşe din Romania se reunesc la Cluj între 13 şi 14 octombrie 2011 la Best Western Fusion Hotel****(WestCityHotel). Comerţul online este unul din puţinele segmente de piaţă ce a cunoscut creşteri semnificative chiar şi în perioada de recesiune astfel că  în ultimii ani au apărut tot mai multe magazine online.

Vin la Cluj 17 speakeri, printre ei unii din cei mai influenţi oameni din zona online: Marius Ghenea (CEO Fit Distribution), Pavol Magic (Etarget Slovacia), Bogdana Butnar (Google Romania), Mihai Manoliu (Epayment), Cristian Manafu (The Connector), Dorin Boerescu (2Parale), Liviu Taloi (WebAudit), AnaMaria Andronic (VentureConnect) etc.

Pe parcursul celor două zile sunt organizate prezentări şi workshop-uri pe teme actuale despre problemele întâlnite în comerţul online, de la “Securitatea plăţilor online” până la probleme de  “Curierat”, marketing şi comunicare, optimizare etc. Pentru cei interesaţi de soluţii de comerţ online pot vizita ZONA EXPO, o zonă expoziţională cu furnizori din domeniu, cu acces liber pentru toţi vizitatorii.

Evenimentul este desfăşurat cu sprijinul ePayment, no1 in plăţi online în Romania şi DPD-Poşta Franceză, unul din liderii mondiali în curierat.
Mai multe detalii despre eveniment pot fi găsite pe www.tecomm.ro

Fructele de toamnă fac minuni

Natura ne oferă tot ceea ce avem nevoie pentru o alimentație echilibrată, iar fructele de toamnă ne ajută să ne păstrăm o siluetă de invidiat.

Strugurii

Deși sunt unele dintre cele mai dulci fructe, boabele de strugure conțin foate puține calorii și nici măcar un gram de grăsimi per ciorchine. Mai mult, strugurii sunt bogați în antioxidanți, vitamina A și K. Totuși, substanța minune a strugurilor este resveratrolul, de 50 de ori mai puternic decât vitamina C și foarte eficient pentru circulația sangvină, reducând astfel aspectul de coajă de portocală. Diuretic natural, acest fruct stimulează digestia, previne retenția de apă în organism și asigură o bună funcționare a rinichilor.

Trebuie reținut faptul că organismul persoanelor cu un colon sensibil nu suportă ușor semințele și pielea bobului de strugure. Indicat pentru acestea este sucul de struguri.

Merele

Privite ca fructele tradiționale ale toamnei și preferate de majoritatea oamenilor, merele sunt unele dintre cele mai sănătoase fructe. Fiind bogate în vitamine, antioxidanți, fibre și minerale, au numeroase efecte benefice asupra organismului uman reducând colesterolul. Totodată, merele reglează tranzitul intestinal, accelerează arderea grăsimilor și hidratează.

Dieta cu mere este pe cât de simplă, pe atât de eficientă. A fost descoperită de medicul nutriționist de origine americană Tammi Flynn atunci când una dintre pacientele ei nu reușea să slăbească. Ce idee i-a dat? Să mănânce un măr înainte de fiecare masă a zilei. Rezultatele au fost spectaculoase. Sursa: 9am.ro

Consumul de bere şi fustele scurte indică prostul mers al economiei

Chiar și guvernele ar trebui să se uite cu interes la cât de scurte sunt fustele fetelor, mai ales că lungimea reflectă, potrivit unui economist din anii ’20, starea economiei unei țări. Acum când analiștii se întrec în prognoze, ”Business Insider” identifică 10 indicatori mai puțin ortodocși, care îți spun încotro se îndreaptă economia.

În perioadă de criză, oameni încearcă să economisească reducându-și numărul ieșirilor în oraș, și preferând să bea o bere cu prietenii acasă. Impactul asupra sectorului de baruri, restaurante și cafenele este unul semnificativ. În Europa, 73% din locurile de muncă legate de industra berii se află în baruri, pub-uri și restaurante. În perioda 2008-2010, În Europa numărul joburilor din sectorul berii a scăzut cu 12%, față de 2% la nivelul tuturor sectoarelor de activitate, tocmai pentru că vânzările au scăzut considerabil, relatează Capital.ro.

Există o teorie conform căreia atunci când chelnerițele sunt extrem de atractive este un semn că economia traversează vremuri grele. Explicația este simplă: în perioadă de creștere economică, oamenii atractivi își găsesc cu ușurință joburi mult mai bine plătite, astfel că nu le găsești servind în baruri. New York Magazine consideră că aceasta este o teorie pe care nu ar trebui să o ignorăm. ”Când lucrurile au început să mergă prost, au concediat băieții, apoi fetele mai puțin atractive pentru ca într-un final să angajeze niște tinere extrem de atrăgătoare pentru a aduce oameni în local”, a declarat o chelneriță din New York pentru publicația americană. Așa că data viitoare când ieșiți în oraș rugați-vă să nu vă servească o femeie frumoasă. Sursă: financiarul.ro