Fructele uscate sunt sănătoase

Chiar dacă sezonul fructelor e pe sfârşite, cine vrea o dietă echilibrată are opţiuni. Nutriţioniştii spun că fructele uscate sunt o alegere la fel de sănătoasă, deoarece conţin la fel de multe fibre şi minerale. Trebuie să fim atenţi însă, la ce cumpărăm. Pe piaţă există şi fructele confiate - ele arată la fel ca cele uscate, dar sunt adevărate bombe calorice.

"Fructele uscate sunt o alternativă rezonabilă mai ales pentru perioada în care nu avem fructe proaspete. Prunele uscate sunt mult mai bogate în antioxidanţi decât prunele ca atare. Smochinele, în mod particular, sunt foarte bune împotriva constipaţiei", spune dr. Corina Zugravu, medic nutriţionist.

Există, însă, şi o capcană pentru consumatori.

Ca să beneficiaţi de toate avantajele fructelor uscate, asiguraţi-vă atunci când cumpăraţi că nu luaţi fructe confiate. Acestea nu sunt la fel de sănătoase, pentru că au o concentraţie foarte mare de zahăr.

Deşi arată la fel, fructele uscate şi cele confiate se fabrică diferit. Spre exemplu, curmalele uscate sunt lăsate 24 de ore într-un cuptor, la temperaturi de peste 80 de grade, astfel încât să elimine toată apa, în timp ce curmalele confiate sunt fierte câteva zile la rând într-o soluţie concentrată de zahăr. De multe ori, producătoriii adaugă în această soluţie şi conservanţi sau coloranţi, pentru ca fructele să aibă un aspect mai atrăgător.

"Fructele confiate au un adaos foarte mare de calorii şi de carbohidraţi. Practic, dacă am vrea, mai degrabă cu fructele din dulceaţă sau din gem să le asimilăm, nu cu fructele uscate", atenţionează nutriţionistul Corina Zugravu.

Fructele uscate, mai sănătoase, sunt însă ceva mai scumpe şi este de înţeles având în vedere că, din 20 de tone de prune, de exemplu, prin deshidratare, rămân numai cinci tone de prune uscate. Sursa: antena3.ro

Un dovleac de peste 60 de kilograme a crescut în curtea unei familii

În curtea unei familii din Suceava a crescut un dovleac uriaş, care are peste 60 de kilograme. Surpriza familiei Grigoraş a fost cu atât mai mare cu cât nu a făcut nimic deosebit pentru a ajuta dovleacul să ajungă atât de mare.

„Terenul pe care a crescut nu l-am mai folosit timp de patru ani, pământul era odihnit. Noi n-am pus niciun fel de îngrăşământ“, a explicat Constantin Grigoraş, pensionarul în curtea căruia s-a produs minunea. Totuşi, bărbatul recunoaşte că meritele cele mai importante îi revin soţiei sale, Maria.

Vor umple o plăcintă

„Ea s-a ocupat de grădină, a udat terenul, l-a prăşit şi a făcut tot ce trebuia. Acesta este cel mai mare dovleac din grădină, dar am mai avut şi alte exemplare care cântăreau zeci de kilograme. Nu s-a mai întâmplat niciodată să avem o astfel de producţie record“, a mărturisit Constantin Grigoraş. Pentru că este extrem de voluminos şi de greu, dovleacul poate fi manevrat cu greu de un singur om, iar ajutorul vecinilor este esenţial.

Un sprijin pe care familia Grigoraş îl aşteaptă şi când va veni vorba de mâncare. Şi asta pentru că soţii Grigoraş doresc să folosească dovleacul pentru a umple cu el o plăcintă. „O să avem să dăm la toţi vecinii şi o să ne mai şi rămână. Dacă vreo plăcintărie este interesată să cumpere dovleac, îi servim cu cea mai mare plăcere“, a precizat suceveanul Constantin Grigoraş. Sursa: adevărul.ro

Familiile care iau masa împreună sunt mai sănătoase

În multe familii din zilele noastre, o cină împreună cu toată familia este un lux, având în vedere agendele încărcate ale celor din casă. Mama, tata şi copiii au alte lucruri de făcut sau pur şi simplu programele lor nu sunt sincronizate astfel încât toţi membrii familiei să se poată bucura de o cină relaxată.

Un nou studiu, prezentat de psychologytoday.com, arată că din familiile care iau masa împreună de patru sau cinci ori pe săptămână fac parte acei copii care mânăncă mai multe fructe şi legume, au obiceiuri alimentare mai sănătoase şi,în general, au un risc scăzut pentru obezitate.

Alimentaţia pe fugă creşte risul pentru obezitate în copilărie, dezvoltă obiceiuri de alimentaţie proaste şi poate contribui la apariţia unor tulburări de alimentaţie. În urma cercetărilor, se pare că în ceea ce priveşte persoanele bulimice există un istoric lung al unei alimentaţii haotice şi puţine mese împreună cu familia.

Un alt beneficiu al meselor în familie este oportunitatea părinţilor şi copiilor de a-şi împărtăşi experienţele trăite şi de a-şi transmite sentimentele, aflându-se în această stare de comuniune, în jurul mesei.

Având în vedere costurile de sănătate şi psihologice ale obezităţii la cei mici şi oportunitatea de a îmbunătăţi comunicarea cu aceştia, se merită să încercaţi să faceţi schimbările necesare pentru a vă bucura de câteva mese luate împreună cu familia pe săptămână. Chiar dacă e nevoie să schimbaţi programul şi chiar să renunţaţi la unele întâlniri importante, beneficiile vor compensa aceste inconveniente. Sursă: financiarul.ro

Peste 10% dintre romani nu isi iau pauza de masa la serviciu

Unul din zece romani declara ca nu isi ia o pauza in timpul serviciului pentru a servi masa. Afla aici cati dintre angajati servesc o masa la locul de munca, prilej cu care socializeaza cu colegii, potrivit unui sondaj BestJobs.

Daca in urma cu 6 luni angajatii se simteau presati de sarcinile de serviciu si renuntau la pauza de masa, in prezent acestia acorda o importanta mai ridicata pranzului si alimentatiei.

Astfel, potrivit sondajului, in prezent, 46% din angajati  mananca o masa calda la serviciu, 22% isi iau o pauza scurta de mancat cateva sandvisuri pe fuga, iar 17% mananca la birou, pentru a nu pierde din timpul de lucru.

“Observam ca disponibilitatea pentru a lua pauza de masa a crescut, schimbare datorata cel mai probabil si cresterii sigurantei jobului, dar si unei preocupari mai mari fata de o alimentie sanatoasa. Pe langa impactul principal asupra sanatatii, lipsa unei pauze de masa isi lasa amprenta si asupra productivitatii si eficientei la job”, se arata intr-un comunicat.

In urma cu sase luni, peste 45% dintre respondenti isi luau mereu pauza de pranz, 23% daca nu erau prea ocupati, 18% mancau mereu la birou pentru a nu pierde din timpul de lucru si aproape 13% erau prea presati de responsabilitati si sareau peste pauza de masa.

Google Maps permite accesul virtual în interiorul restaurantelor și magazinelor

Cunoscutul serviciu nu se va mai rezuma la a prezenta restaurantele sau magazinele doar de pe marginea străzii. Veţi putea privi şi înăuntru.

Google Maps, cunoscutul serviciu al Google permite internauţilor accesul virtual în interiorul restaurantelor, magazinelor şi a altor spaţii comerciale, prin intermediul Google Street View. Astfel, în loc să vadă o singură imagine, statică, aşa cum se întâmpla până acum, utilizatorii serviciului Street View au acum ocazia să „intre” în clădirea de lângă stradă şi îşi pot face o idee asupra a ceea ce oferă comerciantul printr-o vedere panoramică în interior.

Anunţul a fost făcut de o purtătoare de cuvânt a Google, Deanna Zick.

Accesul în interior se va face cu acceptul comercianţilor şi a proprietarilor de restaurante. În Japonia, Australia, Noua Zeelandă şi Statele Unite, patronii şi-au dat dehja acceptul ca fotografii Google să fotografieze interioarele. Sursa: money.ro

Cercetătorii au descoperit că cel mai puternic somnifer este un pahar de suc de cireşe

Dacă suferi de insomnii uită de lapte sau de ceai de muşeţel. Savanţii de la Northumbria University au descoperit că cel mai puternic somnifer este un pahar de suc de cireşe.

Potrivit Daily Mail, această băutură pare să te ajute nu doar să adormi, ci şi să ai un somn liniştit. Pe parcursul monitorizării s-a observat că sucul de cireşe ceşte nivelul de melatonină, hormonul care reglează ceasul biologic al organismului, respectiv al somnului.

Voluntarii implicaţi în această cercetare au fost împărţiţi în două categorii: cei din prima trebuiau să bea 30 de mililitri de suc de cireşe, de două ori pe zi, timp de şapte zile, în timp ce subiecţii din a doua grupă au primit în loc de suc de cireşe o băutură placebo. În timpul somnului participanţii la studiu au fost monitorizaţi cu un aparat care analiza dacă subiecţii se confruntau cu insomnii.

Dr. Jason Ellis, coordonatorul studiului, a precizat că voluntarii care au primit suc de cireşe şi-au îmbunătăţit cu 6% calitatea somnului în doar o săptămână de monitorizare.

În plus, participanţii care au băut suc de cireşe au dormit, în medie, mai mult cu 25 de minute, spre deosebire de restul voluntarilor, dincolo de faptul că au raportat o creştere a calităţii somnului. Cercetătorii subliniază faptul că beneficiile sucului de cireşe se simt în cazul tulburărilor uşoare de somn precum cele care apar dacă schimbăm fusul orar sau în diverse alte situaţii ce presupun ieşirea din rutina obişnuită a somnului. Sursa: gandul.info

Vinul roșu, cel mai bun antibiotic

De mii de ani, vinul e considerat de oameni drept cea mai delicioasă băutură, apreciată pentru gustul aparte, dar şi pentru efectele benefice pe care le are pentru sănătate.

Vinul roşu conţine, la fel ca şi strugurii, substanţe cu efect antibacterian. Un pahar cu vin pe zi poate scurta durata de viaţă a unei viroze şi, totodată combate infecţiile virale. Amestecat cu miere de albine, vinul poate vindeca ulceraţii şi plăgi exerne, având o puternică acţiune cicatrizantă. Tocmai de aceea e considerat unul din cele mai vechi şi mai bune antibiotice naturale.

Printr-un component important – resveratrol – vinul roşu, natural, netratat, preparat în gospodărie ajută la reducerea inflamaţiilor şi a riscului de boli cronice ale plămânilor. Atunci când sunteţi răciţi, beţi o cană cu vin fiert, cu coajă de lămâie, cuişoare sau scorţişoară. Ca prin minune, febra va dispărea şi vă veţi vindeca mai repede!

Băut ”cu măsură”, zilnic, după masă sau înainte de culcare, vinul roşu binedispune, vindecă, întăreşte sistemul imunitar, apără organismul de infecţii, curăţă şi catifelează pielea. Sursa: libertatea.ro